Próbowałeś już tego niezwykłego napoju, czy raczej deseru z zimnej kawy? Nie? Naprawmy to teraz!
Potrzebujemy kawy rozpuszczalnej, cukru, lodu i mleka.
A oto jak z tego wszystkiego zbudować coś niesamowitego - przeczytaj przepis.
Składniki:
3 godziny l. kawa rozpuszczalna (najlepiej granulowana)
3 godziny l. Sahara
3 godziny l. gorąca woda
1 szklanka zimnego mleka
3-5 kostek lodu
Jak gotować:
1. Kawę, cukier i gorącą wodę wlej do wygodnej miski lub szklanki (możesz użyć słoika). Ale nie wrzącej wody! Kawa powinna się rozpuścić, a nie parzyć.
2. Weź trzepaczkę i zacznij mieszać, najpierw powoli, a następnie trzepaczką.
Koreańczycy nazywają tę kawę „400 uderzeń” lub więcej.
Na początku masz tylko trochę kawy z cukrem i trochę wody w misce. Ale kiedy go pokonasz, dzieje się cud.
Jeśli trudno ci jest ubijać, użyj miksera, ale nie blendera. Coś w nim nie tak ...
3. Ubijanie szybko zamienia zawiesinę kawy w... w gęstą lekką pianę, a następnie w raczej gęsty kremowy mus.
4. Z trzech łyżeczek kawy dostaniesz dużo musu kawowego, ponieważ podczas ubijania początkowa objętość zwiększa się 5-7 razy!
Najważniejsze, żeby zbytnio nie przeszkadzać. Kiedy masa wzrośnie i zgęstnieje, będzie trochę trudniejsza do pokonania. Więc gotowe!
5. Umieść 3-5 kostek lodu w wysokiej przezroczystej szklance i polej zimnym mlekiem. Około pół szklanki lub 2/3 objętości.
6. Łyżeczką delikatnie ułóż piankę na zimnym mleku. Bardzo ważne jest, aby przy tym nie mieszać wszystkiego!
Masa kawowa powinna leżeć zakrętką na mleku, górując nad szklanką.
Cóż, to wszystko! Teraz wiesz, jak zrobić dalgon lub koreańską kawę.
Weź tubkę koktajlową i ciesz się!
Życzę wszystkim zdrowia i cierpliwości! Wszystko będzie dobrze!
Zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim” w
Zen
Telegram
Dzięki za przeczytanie do końca!