Pyszna marynata, pikantne ogórki słodko-kwaśne i świetny sposób na uratowanie wielu słoików półfabrykatów. Powiem ci w kolejności.
Do marynaty na 1 litr wody:
1,5 łyżki. l. sól gruboziarnista
3 łyżki. l. Sahara
1-2 łyżki. l. Ocet 9% w 3-litrowym słoiku
Przyprawy do 3-litrowego słoika:
2 liście laurowe
3 groszki ziela angielskiego
1-2 szt. goździk
1-2 parasole z koperkiem
Jak gotować:
1. Umyj ogórki i moczyć przez 1 godzinę w zimnej wodzie.
2. Wlej wszystkie podane przyprawy do czystych słoików, na dno słoika połóż parasole koperkowe, a następnie mocno ubij ogórki.
3. Zagotuj czystą wodę w dużym rondlu.
4. Przygotowane ogórki zalać w słoikami wrzątkiem, przykryć pokrywkami i odstawić do ostygnięcia.
5. Następnie spuść płyn, zmierz, ile litrów się okazało i odmierz taką samą ilość czystej wody, którą należy zagotować.
6. Na 1 litr wody dodaj cukier i sól do wrzącej wody, ponownie zagotuj, zalej ogórki marynatą i do każdego słoika wlej ocet.
Rada:
Aby ogórki były lepsze i dłuższe, sterylizuj słoiki i gotuj pokrywki, a także nie jest konieczne wkładanie ziół do słoików. Można go gotować razem z marynatą, a już pikantny aromatyczny płyn wlać do słoików.
Zwiń, zawiń, po schłodzeniu odstaw do przechowywania.
Udane puste miejsca dla Ciebie!
Zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim” w
Zen- <<< ponad 2000 przepisów na każdy portfel i posiłek
Telegram- <<< przepisy, wskazówki, humor, wybory, przydatne rzeczy
Instagram- <<< szybkie przepisy na zaawansowane
Yandex. Posłaniec-<<< teraz też tu jesteśmy
Dzięki za przeczytanie do końca!