Składników jest minimum, ale wynik jest doskonały! Pyszne danie mięsne można przygotować wszędzie.
Składniki:
2-3 kg żeber wieprzowych
2 łyżki stołowe. l. musztarda
1 godzina l. sól topless
1 godzina l. zmielony czarny pieprz
głowa czosnku
sos sojowy
Sos BBQ lub odważny kebab ketchup z mielonymi przyprawami
Jak gotować:
1. Przygotuj żeberka - jeśli na żebrach jest dużo tłuszczu, można go odciąć. Umyj dokładnie i pokrój na pożądane kawałki na 2-4 żebra lub uformuj dużą wstążką.
2. Żeberka natrzeć grubą solą, zmielonym czarnym pieprzem, posiekanym czosnkiem lub przecisnąć przez prasę.
3. Żeberka posmarować musztardą i polać sosem sojowym. Odstawiamy do marynowania w lodówce na 1 godzinę.
4. Ułóż żeberka na blasze do pieczenia z warstwą tłuszczu na wierzchu i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
W zależności od wielkości żeber pieczemy przez 1-1,5 godziny.
Jeśli gotujesz na grillu, to żeberka kładziemy na odwrót - z tłuszczem w dół. Najpierw usmaż z jednej strony, a następnie odwróć i doprowadź do pożądanego stanu.
5. Gorące żeberka posmaruj sosem BBQ i podawaj.
Bardzo smacznie jest podawać pieczone żeberka wieprzowe na lawaszu ormiańskim ze świeżymi warzywami i ziołami.
I nie zapomnij o pyszności sosy do grilla i potrawy z grilla.
Smacznego!
Zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim” w
Zen- <<< prawie 2000 przepisów na każdy portfel i posiłek
Telegram- <<< przepisy, wskazówki, humor, wybory, przydatne rzeczy
Instagram- <<< szybkie przepisy na zaawansowane
Yandex. Posłaniec-<<< teraz też tu jesteśmy
Dzięki za przeczytanie do końca!