Przepis z serii „Pokrój wszystko i włóż do piekarnika”. Jest przygotowywany bez zbędnych ruchów, a wszelkie warzywa się nadadzą.
Składniki:
500 gr. pulpa wieprzowa z tłuszczem (można użyć kurczaka, wołowiny lub jagnięciny)
4-5 średnich pomidorów
2 duże bakłażany
1 średnia cukinia
3 ziemniaki (duże)
2 papryki
3 ząbki czosnku
Sól
zmielony czarny pieprz
szczypta czerwonej papryki
mieszanka przypraw lub ziół według uznania
olej roślinny
Jak gotować:
1. Pokrój mięso w kostkę lub kawałki. Dopraw każdy kęs solą i pieprzem.
Każde dostępne mięso wystarczy. Może być również wstępnie usmażony na pięknej skórce.
2. Przygotuj i umyj wszystkie warzywa, które należy obrać i pokroić w identyczną kostkę. To jest bardzo ważne!
Przełóż czosnek przez prasę. Jeśli są zielenie, również je posiekaj.
3. Wymieszaj warzywa i czosnek, posól i dopraw ostrą papryką. Dodaj zioła lub mieszankę przypraw.
4. Na głębokiej blasze do pieczenia posyp 2-3 łyżki. l. olej roślinny.
5. Większość warzyw wyłożyć na blachę do pieczenia, ułożyć na wierzchu kawałki mięsa i przykryć wszystkimi pozostałymi warzywami.
6. Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180-190 stopni na 1,5 godziny.
Gotowe danie podawaj na gorąco, bezpośrednio w formie.
Okazuje się, że jest to bardzo soczyste, aromatyczne i absolutnie nie ciężkie danie.
Spróbuj sam!
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim”
I nasze Yandex. Posłaniec <<< Kliknij tutaj!
Nie jest to dla Ciebie trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dzięki za przeczytanie do końca!