Okazuje się, że ryba jest bardzo smaczna! A zimno jest jeszcze lepsze! W ten sposób ugotuje się prawie gromadnika wędzonego na gorąco.
Składniki:
1 kg świeżego gromadnika
1 godzina l. sól bez zjeżdżalni
trzy szczypty mielonego czarnego pieprzu
cytrynowy
olej roślinny
Jak gotować:
1. Usuń skórkę z cytryny za pomocą tarki; potrzebujesz proszku lub pasty ze skórki. A także wyciśnij sok z połowy cytryny.
2. Posortuj gromadnika i spłucz. Wysuszyć trochę na kratce lub serwetkach.
3. Skrop rybę sokiem z cytryny, zamieszaj i odstaw na 10 minut.
4. Gromadnika doprawiamy solą, mielonym pieprzem i skórką z cytryny. Pozwól rybom marynować się przez kolejne 10-15 minut.
5. Wlej 3-4 łyżki do miski z rybą. l. bezwonny olej roślinny. Mieszać.
6. Przykryj blachę do pieczenia 2-3 warstwami dobrej folii, aby nie przeciekała.
7. Ułóż ciastka ostrożnie, aby nie leżały na kupie. Konieczne jest oddzielne rozłożenie każdej ryby.
8. Przykryj blachę do pieczenia jednym arkuszem folii i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 10 minut.
9. Ostrożnie zdejmij górną folię i włóż patelnię z rybą do gorącego piekarnika na kolejne 10-15 minut, aby była złota.
Gromadnik jest gotowy w piekarniku! I absolutnie żadnego rybiego zapachu! Mięso z łatwością odchodzi od kości centralnej i ma bardzo delikatny smak.
Spróbuj sam!
Smacznego!
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim”
I nasze Yandex. Posłaniec <<< Kliknij tutaj!
Nie jest to dla Ciebie trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dzięki za przeczytanie do końca!