Każda pracująca kobieta stara się cudownie karmić swoje dzieci i swojego męża. Gotowanie 2-3 potraw każdego dnia jest niezwykle trudne i zajmuje dużo cennego czasu.
Mąż, który wraca z pracy, czy dziecko ze szkoły nie zauważa nawet idealnie błyszczących okien czy luster, a nie przejmują się świeżo umytą podłogą. Przede wszystkim wszyscy idą do kuchni i otwierają lodówkę. Zwłaszcza jeśli moja mama gdzieś wyjechała lub jeszcze nie wróciła z pracy.
Oczywiście wiele hostess ma rondelek z barszczem, a nawet makaron w trzewiach lodówki, a może nawet pojemnik z kotletami lub smażoną rybą. Ale nie zawsze mamy czas na zjedzenie kolacji i przyznaj się przed sobą, że czasami naprawdę chcesz zjeść coś przygotowanego przez kogoś innego.
Na ratunek przychodzą więc małe półfabrykaty w lodówce, które pomogą im przygotować coś dla nastoletnich dzieci lub mężów. Takie metody będą również przydatne dla emerytów.
Tajny numer 1 - półprodukty
Można go kupić w sklepie, ale te domowe są smaczniejsze. Więc kiedy masz czas, musisz być zajęty i napełnić zamrażarkę torebkami:
nadziewana kapusta
nadziewane papryką i cukinią
kotlety, jeże, klopsiki
plasterki już pokrojonej ryby
marynowane podudzia z kurczaka, uda, pierś
kotlety w przyprawach (wieprzowina, kurczak)
kostki mięsa na gulasz, gulasz lub pieczeń
kawałki warzyw (plastry / plastry cukinii, bakłażany kubki / talerze)
ziemniaki w paskach do smażenia (obrać, pokroić i parzyć wrzątkiem 3 minuty wcześniej)
Jeśli pakujesz wszystko w porcje - na jedno gotowanie, patelnię, rondel, a potem podpiszesz paczki - gdzie i co, jak gotować iz czym jeść, to możesz się trochę zrelaksować.
Nie będzie trudno przygotować taką torbę dla samej zmęczonej mamy (jest już przygotowana), a także dla pozostałych domowników, żeby choć jedna rzecz nakarmić siebie i mamę.
Sekret # 2 - tankowanie
Możesz po prostu zetrzeć marchewkę lub buraki i ułożyć w workach, a następnie zamrozić. Świetna pomoc do zup i barszczu.
Ale jeśli ta marchewka jest smażona z cebulą i składana w te same torby lub pojemniki, to tutaj jest gotowa nie tylko do smażenia zupa, ale też doskonały dressing do dań na ciepło, duszenia kurczaka lub ryby, dressing do sałatki z gotowanej fasoli z czosnkiem i itp.
Lub spróbuj zrobić kilka opcji: osobno smaż dużo startej marchwi, osobno cebuli, osobno zielonej fasoli - oraz w puszkach / torebkach.
Mężczyźni mogą z łatwością dodać smażoną cebulę do swoich kotletów lub ryb, a dzieci mogą lubić duszoną marchewkę jako dodatek (kasza gryczana, makaron).
Duży kawałek smalcu to doskonałe skwarki do smażenia pysznych ziemniaków. Natychmiast pokrój i roztop tłuszcz na żeliwnej patelni, a następnie wszystko do słoika - to proste!
Nabranie łyżki skwarków tłuszczem ze słoika w lodówce jest znacznie szybsze niż ich smażenie za każdym razem np. Na jajecznicę czy makaron.
Lub zrób więcej dietetycznych skwarków ze skórki kurczaka i użyj go we właściwym czasie, na przykład do sałatki jajecznej lub do nadzienia ciast z grzybami. Niektórzy nawet smarowali chleb.
Bardzo wygodne i życiodajne sposoby.
Tajny numer 3 - puste miejsca
Latem i częściowo jesienią wszyscy robimy wiele różnych słoików z półfabrykatami. To nie tylko dżem i ogórki / pomidory w słoikach. A także marynaty, barszcz, różne sałatki.
W zamrażarce możesz przechowywać preparaty do zup, gulaszu, pilawu i nie tylko. Na przykład w przypadku marynaty pokrój ogórki kiszone z góry, dodaj smażoną cebulę i marchewkę, a także gotowany jęczmień. Wystarczy wyjąć porcjowaną torebkę i poprosić o jej zawartość do gotującego się bulionu - oto marynata dla Ciebie.
Dzięki temu moja rodzina może ugotować dla siebie nie tylko marynatę, ale także charcho, barszcz, pilaw, gulasz, galaretkę, duszoną kapustę, smażyć lub piec ziemniaki z grzybami w śmietanie itp.
To prawda, że wszystkie te wykroje należy robić z wyprzedzeniem w porcjach, pakować w worki i spędzać na tym 1-2 dni w miesiącu, zwykle w weekendy.
Ale potem przez kilka dni w tygodniu jedzenie gotuje się samodzielnie, bez udziału zmęczonej matki.
Powodzenia!
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim”
i wstaw „lubię” - aby często widzieć najbardziej przydatne i pyszne przepisy w kanale Zen.
Nie jest to dla Ciebie trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dzięki za przeczytanie do końca!