Oni są bardzo dobrzy! Tak pulchny, miękki i pachnący! A jak idą z barszczem - piosenka!
Składniki:
0,5 kg mąki
20 gr. drożdże prasowane
0,5 łyżeczki l. Sól
1 godzina l. Sahara
50 ml oleju roślinnego
300 ml ciepłej wody
4 ząbki czosnku
1 pęczek zieleniny (koperek + pietruszka)
kawałek masła
Jak gotować:
1. Przesiej 1 szklankę mąki, wymieszaj z cukrem. Osobno rozgnieć drożdże w ciepłej wodzie, wymieszaj i połącz z mąką.
Ciasto przykryj pokrywką i pozostaw na stole na 30-40 minut.
2. Wlej olej roślinny do mieszanki i dodaj sól. Stopniowo dodawać do masy pozostałą przesianą mąkę. Zagnieść ciasto ciepłymi, suchymi rękami. Pamiętaj, aby wymieszać w ciągu 10-15 minut.
Gotowy produkt okaże się miękki i giętki.
3. Ciasto rozwałkować w kulkę, posypać mąką, włożyć do miski i przykryć czystym ręcznikiem kuchennym. Zostaw w ciepłym miejscu. Przez około 1 godzinę. Może trochę więcej.
4. Gdy ciasto podwoi się, przenieś je na powierzchnię roboczą i usiądź trochę lub ugniataj rękami.
5. Posmaruj masłem naczynie do pieczenia lub głęboką wąską blachę do pieczenia. Można posypać mąką, bułką tartą lub kaszą manną.
6. Ciasto podzielić na 2 części, z każdej rozwałkować prostokąt, zawinąć w bułkę, a następnie odciąć z niego mały kawałek.
7. Umyj warzywa i posiekaj bardzo drobno, prawie na puree ziemniaczane. Przełóż czosnek przez prasę lub ruszt na drobnej tarce. Wymieszaj zioła. czosnek i trochę warzyw lub ghee.
8. Zanurz każdy kawałek ciasta w mieszance posiekanych ziół, czosnku i oleju roślinnego i umieść w przygotowanej formie.
9. Formę przykryj półfabrykatami folią spożywczą i umieść ją bliżej załączonego pieca (piekarnika) do garowania, na około 60-90 minut.
10. Piecz pączki w temperaturze 200 stopni przez około 20-30 minut, aż do uzyskania pysznej złotej skórki na powierzchni.
Nie zapomnij usunąć folii!
Pozwól pączkom ostygnąć w formie, a następnie wytrząśnij je na ręczniku i natychmiast podawaj.
Smacznego!
Zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim” w
Zen- <<< ponad 2000 przepisów na każdy portfel i posiłek
Telegram- <<< przepisy, wskazówki, humor, wybory, przydatne rzeczy
Instagram- <<< szybkie przepisy na zaawansowane
Yandex. Posłaniec-<<< teraz też tu jesteśmy
Dzięki za przeczytanie do końca!