Bierzemy ciasto francuskie, dżem, twarożek, jabłka i wszystko, co jest w Twojej kuchni i... tworzymy niesamowite wypieki na herbatę!
Ptysiowe z wiśniami i twarogiem
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego (500 gr.)
200 gr. twaróg
3 łyżki. l. Sahara
szczypta waniliny
jajko
1 szklanka mrożonych wiśni lub jagód dżemu bez pestek
1 łyżka. l. skrobia
cukier puder do serwowania
Przygotowanie:
1. Rozmrozić opakowanie ciasta francuskiego, postępując zgodnie z instrukcjami producenta. Ciasto rozwałkować na niezbyt cienkie warstwy i pokroić w kwadraty.
2. Kruchy twarożek przewiń w maszynce do mięsa lub zmielić w blenderze z cukrem i wanilią. Wbij surowe jajko i ponownie wymieszaj.
3. Poparz szklankę mrożonych wiśni wrzątkiem, pozwól sokowi spłynąć. Mrożone wiśnie potrzebują trochę słodyczy. Wystarczająco 1 łyżka. l. Sahara.
Jeśli używa się wiśni z dżemu lub kompotu, cukier nie jest potrzebny. I gotując wodę, jednak z płynu należy takie jagody trzymać trochę na sicie nad miską.
4. Wlej skrobię do jagód, lekko wymieszaj.
5. Ułóż masę twarogową po jednej stronie kwadratu ciasta, zawiń brzegi i zawiń ciasto jak "shawarma" w rolkę z dnem. Umieść 1 łyżeczkę w powstałym opakowaniu. l. wiśnie.
6. Ułóż ptysie na blasze wyłożonej papierem i posmaruj je żółtkiem.
7. Piec chrupki przez 20 minut w 180 stopniach. Podczas serwowania posyp cukrem pudrem.
Ciasto francuskie z jabłkami
Składniki:
opakowania na ciasto francuskie
5 jabłek
1 szklanka wody
3 łyżki. l. Sahara
jajko
cukier puder
Przygotowanie:
1. Umyj jabłka, pokrój na ćwiartki i wyjmij kapsułkę z nasionami.
2. Zagotuj wodę i cukier.
3. Każdą ćwiartkę jabłka pokrój w cienkie plasterki i zanurz we wrzącej słodkiej wodzie na 2-3 minuty, aby były elastyczne i zwinęły się w bułkę z ciastem.
4. Ciasto rozmrozić i cienko rozwałkować. Następnie pokrój ciasto w paski o szerokości 4 cm i długości 30 cm.
5. Na każdej taśmie ciasta ułóż plasterki jabłka na całej długości z zakładką.
Ważny! Wierzch plasterków jabłka powinien nieznacznie wystawać poza brzegi ciasta.
6. Zwiń taśmę w ciasną rolkę i przenieś na blachę pokrytą pergaminem.
7. Piec w temperaturze 200 stopni do zrumienienia.
Przed pieczeniem można natłuścić ptysie ubitym jajkiem.
Gorące ptysie posyp cukrem pudrem.
Uszy cynamonowe z ciasta francuskiego
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
1 paczka mielonego cynamonu
3 łyżki. l. Sahara
mąka
olej roślinny lub maślany
Przygotowanie:
1. Rozmrozić ciasto. Jeśli jest w rolce, pokrój go na warstwy. Dwa lub trzy wystarczą.
3. Zmieszaj mielony cynamon z cukrem. Jest z cukrem, a nie z cukrem pudrem.
4. Ciasto rozwałkować cienko, ale tylko w jednym kierunku.
5. Ciasto przykryj grubą warstwą mieszanki cynamonu i cukru. Blat zawijamy wałkiem, aby nadzienie przylegało do ciasta.
6. Jeden koniec ciasta zwiń w ciasną bułkę do połowy warstwy. Zrób to samo z drugim. Powinieneś dostać dwie rolki, które spotykają się na środku warstwy.
7. Obie rolki pokroić w uszy o grubości 1,5-2 cm.
8. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i olejem za pomocą pędzla lub bezpośrednio ręcznie.
9. Ułóż uszy na papierze, pozostawiając między nimi odpowiednią odległość, ponieważ w trakcie pieczenia będą rosły i powiększały się.
10. Piecz przez 15-20 minut w 220 stopniach. Gotowe uszy z cukrem i cynamonem wyjmij natychmiast z ciasta francuskiego z blachy do pieczenia, gdy są gorące.
Ostudzić na 5-10 minut i można podawać.
To wszystko! Pół godziny, gotowe ciasto i masz wspaniałe gorące wypieki na kawę lub herbatę.
Mniej mów, więcej pracuj!
Życzę wszystkim zdrowia i cierpliwości! Wszystko będzie dobrze!
Zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim” w
Zen- <<< prawie 2000 przepisów na każdy portfel i posiłek
Telegram- <<< przepisy, wskazówki, humor, wybory, przydatne rzeczy
Instagram- <<< szybkie przepisy na zaawansowane
Dzięki za przeczytanie do końca!