Lubisz makaron? My też! Są tanie, obfite iz jakimi dodatkami nie służą - zawsze pyszne! Nagraj i zapisz swój wybór sosów!
To wspaniale, że kiedyś jeden kulinarny ekspert lub szef kuchni, nieznany historii, wynalazł makaron. To takie dobre, kiedy można zarobić miliony, może miliardy różnych drugich dań z jednego ciasta: od spaghetti, piór i kokardek po rogi i loki.
Po prostu zmień sosy i sosy! Ani jednej bolonki i keczupu, jak mówią.
Chodźmy!
Sos serowo-grzybowy do makaronu (spaghetti, penne, makaron)
Jak gotować:
1. Smażyć 1 dużą cebulę w kostce na oleju roślinnym. Dodaj posiekane świeże pieczarki lub inne (gotowane) grzyby - 200-300 gr. Gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut. Dopraw solą i czarnym pieprzem.
2. Wlej 1/3 szklanki mleka i garść startego sera. Możesz ser lub kiełbasę. Wymieszaj, w razie potrzeby wlej trochę wrzącej wody, dodaj sól. Jak rozpuścić ser - gotowe!
Sos z fasolą w puszkach i koncentratem pomidorowym na rogi i spaghetti
Jak gotować:
1. Na oleju roślinnym usmażyć 1 ząbek czosnku i posiekaną cebulę.
2. Dodaj 1 puszkę płynnej czerwonej fasoli z puszki. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Zetrzyj część fasoli młynkiem do ziemniaków. Możesz dodać 100 gramów mięsa mielonego.
3. Dodaj 1-2 łyżki stołowe do masy fasolowej. l. pasta pomidorowa, wymieszać. Gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty. Dopraw solą i czarnym pieprzem. Gotowe!
Sos pomidorowo-czosnkowy z klopsikami do makaronu
Jak gotować:
1. Z dowolnego mięsa mielonego, cebuli i ząbka czosnku zrób małe klopsiki. Jeśli mięso mielone nie idzie dobrze, dodaj jajko, kaszę mannę, krakersy lub skrobię, w zależności od preferencji. Nie zapomnij o soli i pieprzu!
2. Pulpety smażymy na oleju 2-3 minuty z każdej strony, wyjmujemy na talerz.
3. Na tej samej patelni usmażyć cebulę (1 szt.) I 4 ząbki czosnku. Dodaj 2 łyżki. l. pasta pomidorowa lub 2 posiekane pomidory. Wlej trochę wody i gotuj na wolnym ogniu do uzyskania odpowiedniej grubości. Dopraw solą, pieprzem i suszoną bazylią. Włosi również wolą rozmaryn lub tymianek) i dusić 4. Włożyć klopsiki do sosu i gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut. Gotowe!
Pikantny zielony sos do każdego makaronu
Jak gotować:
1. Na maśle dusić 3-4 ząbki drobno posiekanego czosnku z 2 pęczkami mieszanki pikantnych ziół (bazylia, koper, pietruszka, seler, szpinak itp.).
2. Sól. Wlej trochę wody i dodaj śmietanę lub śmietanę do smaku. Pieprz jest opcjonalny. Możesz wymieszać kilka szczypt startego sera z ostrym sosem i natychmiast podać. Gotowe!
Sos uniwersalny z kurczakiem i pomidorami
Jak gotować:
1. Smażyć małe kawałki kurczaka na chrupiącym oleju na dowolnym oleju.
2. Pokrój pomidory na plasterki (możesz ze skórką) i trochę gotuj na wolnym ogniu z posiekanym czosnkiem.
3. Połącz kurczaka z pomidorami, trochę podgrzej. Dopraw solą i dopraw. Gotowe!
Sos rybny w puszce w oleju - ekonomiczny
Jak gotować:
1. Smażyć cebulę na oleju roślinnym.
2. Następnie widelcem posiekaj konserwę rybną i włóż cebulę, smaż przez 5-7 minut. Nie musisz solić i pieprzyć. Zieloni do smaku. Gotowe!
Sos z duszonym mięsem i mrożonymi warzywami do rogów
Jak gotować:
1. Smażyć cebulę z kilkoma ząbkami czosnku na oleju roślinnym. Wlej do torebki dowolne mrożone warzywa lub zamrożone z domu (pomidory, bakłażany, dynia, papryka, groszek, fasolka szparagowa itp.). Gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut.
2. Umieść słoik gulaszu na patelni. Mieszać. Dodaj koncentrat pomidorowy i w razie potrzeby dodaj trochę wody. Gotuj przez 5-7 minut. Sól i dopraw do smaku. Gotowe!
Smacznego!
Życzę wszystkim zdrowia i cierpliwości! Wszystko będzie dobrze!
Zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim” w
Zen
Telegram
Dzięki za przeczytanie do końca!