Dziś ugotować smaczne pyszne, mocny i jednocześnie lekkie sałatki. Szczególnie będzie wyglądać pięknie na świątecznym stole!
Cienkie plasterki trzy duże bakłażan, płyty wynoszącej około 5 mm.
Bakłażan spread na macie, I soli na obu stronach i dać kłam bakłażana danego soku. Z pomocą papierowego ręcznika wciśnięty dobrze bakłażan. W rezultacie, bakłażan pochłoną mniej ropy, i stają się bardziej giętkie.
Posmarowania blachy do pieczenia z olejem roślinnym, rozłożone bakłażana i również posmarować olejem roślinnym. Jestem wysłanie pieczenia w piecu, nagrzanego do 180-200 stopni przez 15-20 minut. będę mieć oko na bakłażany zostać opalona, złoty.
Do sałatki I serc potrzeba kurczaka, ja wywar z góry, rzucił w osolonej wrzącej wody i gotować przez 40 minut. Teraz serca są absolutnie miękkie i ostygnie.
Advance jaja wywar. Teraz marynować cebulę. Chylę pokroić w cienkie kwartałach. Dodać do cebuli szczyptę soli, szczyptę cukru, 2 łyżki soku z cytryny i 1 łyżkę octu. Mieszane i odstawić na bok, podczas gdy pozostałe składniki przygotuje - cebula promarinuetsya.
Kurczaka pokroić na mniejsze serc.
Jaja wcierać w grubej tarce.
Pomidory pokroić w drobną kostkę i wysłać na durszlak, aby pozbyć się nadmiaru płynu.
Do napełniania weźmie majonez i śmietanę w równych proporcjach, 2 łyżki o godnej konia. I przecisnąć ząbek czosnku naciśnij. Dodaj łyżeczkę musztardy z góry. I miesza się i spróbować soli, jeśli jest to konieczne, można dosolit.
I wypełnić sos serca, dodać 2 łyżki. Klejony z sosem jaj, zostawiam pomidory łyżka sosu herbata.
Pozostaje sałatka montażu: w tym kształcie jest wyłożona czepiać filmu po nawilżeniu form ściennych woda więc lepiej przylega filmowe.
Rozłożone plastry oberżyny w formie tak, że dno i boki są całkowicie zamknięte.
Pozostaje tylko wypełnić formularz: pierwsza warstwa jest jajko na górze jaj rozprzestrzeniają marynowane cebule, następnie - serca z kurczaka.
Ostatnia warstwa - pomidor. Na krawędziach oberżyny zgięć ogony, a na środku przycięty nożyczkami.
Dno ukrywanie pozostałe plastry bakłażana.
Sałatka filmu nakładki i wyślij do lodówki na 2 godziny. Po dwóch godzinach ciągnąć sałatkowy lodówkę, płytę pokrywy i klapki.
Posypać posiekane orzechy i świeżego pietruszki. Sałatka jest bardzo smaczne, serca przetargu kurczaka, pieczone bakłażany - piękne i kolorowe sałatki, naprawdę udekorować świąteczny stół. Bon appetit!
składniki:
- 3 bakłażan
- 700 g serca kurczaka
- 5 jajek
- 2 pomidory
- 1 cebula
- szczypta soli
- szczypta cukru
- 2 łyżki sok z cytryny (1 łyżka octu lub)
- 2 łyżki śmietana
- 2 łyżki majonez
- 1 łyżeczka cholewek gorącą musztardę
- 1-2 ząbków czosnku