Dziś przygotować bardzo prosty przepis dla tych, którzy mają trochę czasu i smaczną herbatę chcesz.
Gotuję bardzo prosty karmelu. Szalka wlać 100 g cukru i wlać 20 ml wody.
Gotować na średnim ciepła, bez mieszania, lub cukru może krystalizować. Lepiej wziąć garnek z grubym dnem.
Gdy cukier będzie zmieniać kolor, zaczynają mieszać. Po wszystkim cukier stanie się jednolity kolor bursztynowy, dodać 20 g roztopionego masła. szybko miesza, ogień jest zredukowana do najmniejszego lub wyłączyć, ale pozostawić na patelni na piecu.
Dodać 100 g śmietany w temperaturze pokojowej i ponownie miesza się w szybkim tempie.
Teraz bardzo płynny karmel, wlać do miski. Nieco niepokojące ty karmel, tak, że nie ostygnie trochę i dodać żelatynę spuchnięte. 1 łyżeczka żelatyny nasączone mnie z góry na 1 łyżka zimnej wody.
ciasto francuskie nie toczy, pokroić w paski i rozprzestrzenianie na blasze. Wysyłanie wypalano przez 15 minut w temperaturze 180 ° C.
Paski część przygotować patelni. Są, oczywiście, o tyle nie wzrośnie jak w piecu, ale również dość ważną opcję. Patelnia wysuszyć w niskiej temperaturze pod pokrywą aż złote po obu stronach.
Chociaż byłem przygotowania ciasta, karmel zgęstnieje. W lodówce nie zostały oczyszczone, stała w temperaturze pokojowej.
Każdy pasek testowy zanurzone w karmelu, czy tylko rozmazów żołądku.
Posypać orzechy. Na życzenie możemy ozdobić czekoladą. Kawałek czekolady złamałem do worka, wiązanej i zagubiony węzeł w gorącej wodzie.
Odciąłbym niewielki punkt worka i dekoracji deser ze stopioną czekoladą.
Postaraj się gotować, życzę smacznego!
składniki:
- 100 g cukru + woda 20 ml
- 20 g masła
- 100 g śmietany (20%)
- 1 łyżeczka żelatyna + 1 łyżka woda
- 400g ciasta francuskiego
- plaster czekolady
- 20 g orzechy (orzechy włoskie i)