Dziś, gotowanie jest bardzo proste i łatwe do przygotowania, ale niezwykle smaczne, przewiewne deser z wiśni jasny akcent.
Można gotować, jak ja, w świetnej formie, czy można zrobić a la carte nad pięknym lodów miski.
Zacznę od podstaw gotowania. Wziąłem ciasteczka z kawałkami czekolady. Cookies mogą być zastąpione przez wanilii krakersy.
Cookies byłem zmielony w maszynce na drobny miękiszu. Orzechy mogą również zmielić w maszynce, ale podoba mi się lepiej, gdy masz duże kawałki, więc pokroić nożem.
Jadę z orzechów wątroby, 2 łyżek skondensowanego mleka i 30 g stopionym masłem. Wszystko jest dobrze wymieszane.
Postać smaru z olejem roślinnym.
Spread fundacja, poziom i dobrze zagęścić. Formularz znajduje się na bok.
Żelatyna wlać mleko, wymieszać i odstawić do pęcznienia w czasie wskazanym w opakowaniu.
W 600 g 20% kremu, 200 g mleka skondensowanego i wanilii.
Bicz z mieszadłem.
Wlać uncool żelatyna (I rozpuszcza się w kuchence mikrofalowej) i ponownie bicz miksera. W rezultacie, w celu wytworzenia płynnej śmietanki.
Pokrycie folia i krem przez 15 minut odpowiedzieć w zamrażarce.
W międzyczasie przygotować czereśnie: Używam zamrożone. 400 g wiśnie dodać 2 łyżek cukru. Ciągle na średnim ogniu, stale mieszając. W rezultacie bardzo szybko rozmrożone wiśnie i niech sok.
Sok musi być zagęszczony. Rasy łyżkę skrobi w dwóch łyżek wody, miesza się grudek uniknąć. Wlać Rozcieńczoną skrobię w ni.
Kilka minut, aby zatrzymać ciepło, stale mieszając, tak, że sok zgęstnieje. Po zagęszczony, ja zdjąć garnek z ognia i pozostawia do ostygnięcia.
Krem w zamrażarce chwycił, teraz jestem jego bicz z mieszadłem z dużą szybkością przez 5 minut. I uzyskać smak i konsystencję souffle powietrza, chociaż w części bez śmietany, bez białka.
Krem, że zmiany w formie na warstwie herbatniki i nakrętki.
Rozłożyłem na szczycie wiśni. Wiśnie mogą być lekko wciśnięte w śmietanie.
Gotuję glazury czekoladowej. Używam gotowe z worka, ale jest możliwe do stopienia czekolady z mlekiem. Do suchej mieszaniny dodaje się 3-4 łyżki gorącego mleka i dobrze wymieszać.
Podlewanie glazury wiśnia, lekko wyrównać i wysłać formularz do lodówki na 2 godziny.
Można przynieść do stołu, na filiżankę gorącej herbaty lub kawy. Deser prostu magiczne: ciasto z orzechów w dolnej wiśni w czekoladzie i podmuchu powietrza, topiących się śmietanę. Postaraj się gotować!
składniki:
- 150g ciasta
- 70 g orzechów
- 2 łyżki mleko skondensowane
- 30 g masła
____________
- 600 g 20% śmietanki
- 200 skondensowane
- 0,3 łyżeczki wanilina
- 15 g żelatyny
- mleko 100ml
____________
- 400g wiśni
- 2 łyżki cukier
- 1 łyżka Skrobia + 2 łyżek woda
- 1 worek polewą