Włoskie desery są niezwykle popularne w naszym kraju. Ale koszt jest dość wysoki w restauracji. Zrobiłem dom tiramisu i liczone koszty.
Moi przyjaciele z kanału "Blondynka i Finanse„Niedawno wróciliśmy z podróży do Włoch. Blonde - wielkim miłośnikiem słodkich i próbowali we Włoszech, wszystkich deserów.
Przede wszystkim Pamiętała Tiramisu. Deser jest bardzo łatwe w przygotowaniu, ale w naszych restauracjach, jest przedstawiony jako coś trudnego. A cena ustawić odpowiednie.
Aby zrozumieć, że taniej jest kupić deser w restauracji lub gotować w domu, blondynka i finansista przeprowadził eksperyment. porównaliIle to kosztuje Tiramisu w naszych restauracjach i we Włoszech. I powiedziano nam o tym w swoim blogu. Postanowiłem im pomóc i przygotowaliśmy domu Tiramisu a następnie zliczane koszty.
Sposób wytwarzania
szkolenie
Po pierwsze parzenie kawy. Następnie sączy się i pozostawia do ochłodzenia. Opalizujący kawy w misce, który jest wygodny do ciasteczek dip i dodać amaretto.
krem
Jajka podzielić na białych i żółtek. Dodać białka szczyptę soli i bicz trzepaczki aż stabilnych piki dla pianki.
Żółtka z cukrem pudrem Beat aż rozjaśniania wzrost objętości. Dodaję ser mascarpone.
Dwa etapy dodawania do masy białka i żółtka jaja miesza się do związku. Krem przygotowano.
montaż
Savoiardi biszkopty zanurzone w kawie i umieścić w formie. Następnie przykryć połową kremu.
Rozłożyłem drugą warstwę kremu i narzuty. Align krem szpatułka i posypać kakao.
Zamknięciu pokrywy formy i odłożyć się w lodówce w ciągu 5-6 godzin, korzystnie w ciągu nocy. Jeśli nie posiada pokrywę, aby utworzyć obtyanite formę folią spożywczą.
karmić
Po nocy w zimnie w kremie tiramisu jest ustabilizowana i nie rozprzestrzeni. Przed zastosowaniem wielokrotnie posypać kakao i mogą być dostarczone. Top mogą być ozdobione liśćmi mięty i świeżych owoców.
koszt
Waga mojego Tiramisu odwrócił 600 gramów (597 gramów, aby być dokładne). A koszt wszystkich składników był 294 rubli. Lub 490 rubli za 1 kilogram deser.
Czy jest to tańsze niż w restauracji, można dowiedzieć się z Blondes eksperyment i finansistów pod tym linkiem.
składniki
250g sera mascarpone - 190 rubli
Jajka 2 szt - 10 rubli
proszek cukier 2,5 Art. łyżek stołowych (25 g) - 2,5 rubli
1-2 łyżki kakao. łyżki 15 gr - 8,5 rubli
Gotowa kawa 250g - 10 rubli
Savoiardi Cookies 100g - 65 rubli
Amaretto 1 łyżka. łyżka - 8 rubli
Miejsce jak by ocenić ten artykuł. I nie przegapić nowych receptur,zapisz się na kanał!