Prosty przepis na czekoladowe herbatniki, który jest idealny do domowego ciasta. Piękno receptury w dostępnych składników i szybkiego przygotowania.
Uwielbiam czekoladę i wszystko co jest z nią związane. Przepis, który używam ciastka w jego cukierni i zawsze doradza moich przyjaciół, którzy zdecydowali się na pierwszej próbie przygotowania tortu siebie.
Jako krem jest idealny dla kremem czekoladowym, które niedawno opublikowanej na kanale. Link do niej będzie zostawić na końcu artykułu.
Sposób wytwarzania
szkolenie
Rozpuść masło w mikrofali i schłodzić dać, to nie powinno być gorące. Mąka jest mieszana z kakao, aż do uzyskania jednorodności. Jajka podzielić na białych i żółtek.
wyrabiania ciasta
Dodać białka zaciskania sól i połowę ilości cukru i pokonać przy średniej szybkości miksera aż grubej piany, pianki.
W osobnym pojemniku, bicz żółtka z drugą połową cukru i wanilii cukru. Ubić żółtka do rozjaśniania i zwiększenia objętości. To już nie potrzebujemy miksera mogą zostać usunięte.
Delikatnie zakłócać trzecia protein żółtka. Przesiać połowę mieszaniny mąki i mieszać do uzyskania jednorodności. Interweniuje drugiej trzeciej białek.
2-3 łyżki dzielenia ciasta dodaje się do stopionego masła i miesza się do związku, a następnie dodanie do ciasta i miesza.
Ostatnim krokiem delikatnie białka ingerować w teście.
pieczenie
Spód formy wyłożonej pergaminu przelać ciasto. Piec przez 20-30 minut w 180 ° C Ciastka gotowość sprawdzić wykałaczką.
Co do zapamiętania:
- Roztopić masło z góry
- Białka ubić na pianę, na bezy
- Osobno ubić żółtka z cukrem
- W kilku etapach, aby połączyć mieszaninę i dodać mąkę
- Piec w temperaturze 180 ° C, 20-30 min
Przepis na krem czekoladowy, który jest idealny do tego herbatniki