Custard placki z ciasta drożdżowego. Ciasto z tego przepisu jest przygotowany dosłownie 5 minut i nie wymaga proofing. Ciasto może być uniwersalnym i smażyć na patelni i piec w piekarniku. Uzyskano bujnej, Różowe i pozostanie tak świeże, nawet po całym dniu. najlepsze dostępne składniki. Ciasto jest bardzo szybki i przygotowane szybko, więc trzeba najpierw przygotować farsz.
SKŁADNIKI
- Mąka - 640gr.
- Woda jest ciepło - 250 ml.
- Schłodzić wrzątkiem - 250ml
- Suche drożdże - 10g.
- Cukier - 1 łyżka
- Salt - 1ch.l.
- olej roślinny - 3st.l.
- Wypełnienie 1:
- Jabłka - 400g
- Cukier - 2-4st.l.
- Napełnianie 2:
- Kiełbasa - 400g.
- Krok po kroku receptury do gotowania
- Z jabłek usunąć w połowie drogi i kostkę. Na suchej patelni umieścić trochę jabłek i progreem je, dodać cukier do smaku i gotować na wolnym ogniu, aż do odparowania cieczy. Wszystko to trwa około 5 minut. Dusić do miękkości, nie trzeba.
Miska wlać 250 ml ciepłej wody. Weź drożdże suche. Dodanie 1,5 opakowania tj 10g. Do wody i mieszano aż do rozpuszczenia.
Dodaj 1 łyżkę cukru, 1 łyżeczka sól. 3 łyżki olej roślinny. Wymieszać.
W innej misce proseem 640 gramów mąki. Wykonywanie zagłębienie i zalać wodą z drożdży. Mieszać do momentu aż woda jest wchłaniana do mąki. Teraz, wlać 250 ml wrzącej wody i szybko wyrobić ciasto z łyżką na początku, a następnie ramiona na stole. Jeśli ciasto będzie bardzo trzymać, trzeba dodać trochę więcej mąki.
Ciasto jest miękka, elastyczna. Ciasto jest natychmiast gotowy do użycia. Podzielić go na kawałki o wadze 50-60 g Makijażu kolobochki, jest z grubsza 20 szt.
Weź kolobochek ręce zrobić ciasto, włożyć nadzienie jabłkowy i kotwienia krawędzie dobrze. Weźmy inny kolobochek na czystej powierzchni bez mąki i rozwałkować uprzęży owinięty z kiełbasą.
Panewka wlać olej roślinny w taki sposób, aby pokryć do połowy pasztecików. Dobra rozgrzewka i upuść placki. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron. Wystarczy upiec własny świnie w koce.
Szczegóły i gotowania szczegółów można zobaczyć w moim bardzo krótkim filmie poniżej.
Bon appetit!