Smak jest bardzo podobna do słynnego cukierków. Ma dużo czekolady i orzechów. Okazuje się bardzo lekkie i delikatne w smaku, a przepis jest tak prosty, że można go obsługiwać każdy.
SKŁADNIKI
- Średnica kształt -24-26sm.
- -380gr mąki.
- Kakao w proszku - 75g.
- Cukier - 450g.
- Wanilina -1gr.
- Zol-1 / 2ch.l.
- Soda -2ch.l.
- Ocet 9% -2st.l.
- Jajka 3 szt.
- Masła - 90g.
- Olej roślinny -90gr.
- Mleko - 420ml.
- Do impregnacji:
- Kawa -1,5ch.l.
- Wody wrzącej -150ml.
- Liquor -2st.l.
- Do napełniania:
- Laskowy -130gr.
- Wafle -30gr.
- Biała czekolada -150gr.
- Śmietana 20% -3st.l.
- Do kremu:
- Śmietana 33% -300ml.
- Nutella -4st.l.
- Dla polewą czekoladową:
- Ciemna czekolada -150gr.
- Śmietana 20% -100ml.
- Krok po kroku receptury do gotowania
- Aby rozpocząć przygotowania pieczenia naczynia 24 cm średnicy i z piekarnikiem. Przykryć papierze do pieczenia i masło smazhem. Odmierzyć 380 g mąki, 75 g proszku kakaowego i Sift do głębokiego miseczki, dodać 450 g cukru, wanilia 1g., Pół łyżeczki soli 2 łyżeczki sodowo rozbić trzech jaj umieścić 90 g masła w temperaturze pokojowej, wylano 90 g oleju roślinnego i 420 ml. mleko. Teraz wszystko mieszamy z mieszadłem, aż będzie gładkie, najpierw na niskich obrotach na okruchy uniknąć na szczycie. Teraz należy dodać 2 łyżki 9% octu do gaszenia sody i mieszano. Ciasto jest gotowe. Wlać do przygotowanej patelni, włożyć do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 170 stopni 50-60 minut, można sprawdzić gotowość drewniany szpikulec. Wyjąć z formy i Adim herbatniki ostygnięcia na kraty. W tym czasie przygotować nadzienie na ciasto. Umieścić zlewkę 1,5 łyżeczki wlać 150 ml gorącej wody, mieszać i dodać 2 łyżek Liquor mój wiśniowy. I pozostawić do ostygnięcia. 130g orzechy laskowe w piecu do suszenia, jak tylko otrzymamy pękanie skórki i usunąć łuski. Mielenia orzechów laskowych nieco miksera. Wafle 30 g. Przerwa na kawałki. Biała czekolada 150g wypełnienia 3 łyżki Krem, 20% tłuszczu, umieszcza się w kąpieli wodnej i stopienia. Teraz z rozpuszczoną czekoladą dodać orzechy, gofry i mieszać. Rozłożone Otrzymaną masę cienką warstwą pergaminu następnie łatwiej układać się na ciasta.
Przygotować krem. Miska wlać 300 ml ubijania, zawartość tłuszczu śmietany nie mniejszą niż 33% i aż do ubij stałych pików nie jest ważne przesadzone w przeciwnym razie staje się kremowego oleju. Dodać 4 łyżki czekolady i orzechów wklej Nutella mieszankę.
Schłodzoną placek ciasta cięte na 3 Należy wykonać nacięcia nożem na kole, a następnie kroi za pomocą gwintu.
Umieszczenie ciasto. Umieścić pierwszy tort, impregnat impregnowane smaruje śmietana, polewy umieścić pół Orzech gofry. Włóż drugi placek, impregnacja, smarować śmietany, umieścić drugą połowę nadzienia. W górnej części ciasta i impregnacja impregnacji krem smaruje górną i ciasta. Da się ciasto do zanurzenia w lodówce na 4 godziny lub przez noc.
Stopienia 150 g ciemnej czekolady z dodatkiem 100 ml śmietanki, 20% tłuszczu. I wlać ciasto, udekorować wierzch czekoladek Ferrero Rocher. Ciasto można przygotować, aby zastosować go do herbaty.
Szczegóły i gotowania szczegółów można zobaczyć w moim bardzo krótkim filmie poniżej.
Bon appetit!