Gotować i jeść zupę - prawdziwa przyjemność. Przygotować szybko i wykorzystuje minimum składników, a wynik jest bardzo przyjemny nie tylko dla dorosłych, ale także dzieci.
składniki:
Bulion (lub wody) -1,5l.
Czosnek -2zub.
Zol -1 / 2ch.l.
Czarny pieprz - do smaku
Zieloni - do smaku
pierogi mięsne:
Mielonego (albo zaokrąglenie) -300gr.
Zol -1 / 2ch.l.
Marchew -1 / 2 sztuk.
Cebula 1szt.
Kwaśny -1st.l.
Czarny pieprz - do smaku
Skrobia -1st.l.
Na ciasto:
Jajko 1szt.
Zol -1 / 3ch.l.
-80-110gr mąki.
Przygotowanie:
Najpierw przygotowuje się ciasto na domowy makaronu w misce przerwa 1 jajko, dodać sól 1 / 3ch.l.. wymieszać i dodawać stopniowo do przesianej mąki, 80 g. Ciasto powinno wyglądać w pierogów, ale trochę mocniej. Wyjąć ciasto w torbie dopóki mamy do czynienia z kołdunami.
Można wziąć gotową legumina z jakiegokolwiek mięsa, teraz gotować filet z kurczaka z bioder i trochę piersi. Mięso Waga 300g. Dodanie małej żarówki, mała pół surowe marchewki, umieścić pół łyżeczki soli, pieprz do smaku. Umieścić 1 łyżka śmietana. A my przebić blendera. Umieścić w misce i dodać 1 łyżkę skrobi ziemniaczanej w moim, wymieszać. Teraz 2 łyżeczki moczy się w ciepłej wodzie, formując knedle. Wszystko to samo zrobić z resztą mięsa.
Teraz się wytworzone ciasto i toczą się na cienką warstwę, grubości około 2 mm. Cięcie nożem na kwadraty o wymiarach około 10 mm do 10 mm.
Wlać do 1,5 litra wody, dodając sól. Doprowadzić do wrzenia pominąć mięsa knedli jak pływaka przez 2-3 minut i gotować makarony pominięte. Gotować, aż gotowane makaron 4-5 minut. Dodać 2 posiekane ząbki czosnku, pieprz do smaku, dodać zioła, mam zielone cebulę i pietruszkę, próbują dodać sól, jeśli to konieczne, gotować przez 1-2 minut i zdjąć z ognia.
Szczegóły i przygotowanie szczegółów można znaleźć w moim bardzo krótkim filmie poniżej.
Bon appetit!