Nie daleko od głównej wakacje prawosławnego - Wielkanoc. Proponuję przygotować smaczny, delikatny, soczysty, pachnący rolki, które są mało prawdopodobne, aby ktoś nie pozostanie nietknięty.
SKŁADNIKI
Dla Opara:
Woda - do 100 ml.
Cukier - 2 łyżki
Drożdże - 30 gramów. (Lub 10 g suchej)
Mąki - 1 łyżka
Na ciasto:
mleko - 500 ml.
Masło - 100 ml.
Mąka - 900- 1100 g
Cukier - 150 C.
Sól - pół łyżeczki
Jajko - 1 szt.
Syrop do smarowania:
Gorąca woda - 50 ml.
Cukier - 2 łyżki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Aby rozpocząć, przygotowanie naparu do szkła wlać ciepłą wodę, cukier surowy ADD, drożdże, mąka, mieszamy i umieścić w miejscu ciepło przez 15 minut.
Podczas gdy ciasto jest odpowiedni, stopić masło, mleko podogreem.
W misce wlać wywar, dodać sól, cukier, masło, mleko, 1 jajko, dobrze wymieszać. Zaczynają wprowadzać mąkę, ugniatania ciasta.
Zamknij pokrywę i ciasto z ręcznikiem i wysłać go w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
1-1,5 godziny znowu ubić ciasto i odstawić do wyrośnięcia, następnym razem ciasto rośnie szybciej 30 minut. Tak ubić ciasto 3-4 razy.
Posypać mąką i rozprowadzić ciasto gotowe, walcowane w mące i podzielić na równe kawałki i każdy kawałek piłką zrobić.
Postać bułki.
Rozwałkować 5-7mm grubym kole, smaruje roztopionym masłem, posypać cukrem.
Złożyć na pół.
Dokonywanie nożem paski 3, jak na zdjęciu.
Od dłuższego Polozkov zrobić szyi, dziób. Czarny pieprz i rodzynki zrobić oko.
Umieścić na blasze i niech bułki dobrze rosnąć.
Włożyliśmy w rozgrzanym piecu i piec w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut.
Przygotowania syropu rolek smarujące, wlać do zlewki z gorącej wody i dodać cukier i wymieszać. Posmaruj bułeczki gotowy.
Podawać z bułki herbaty gotowe do herbaty.
Jeśli podoba Ci się przepis - Put zajęciach, udział w sieciach społecznościowych lub wysłać komentarz. Twoja opinia - najlepsza nagroda dla mnie 😘 😘 😘
Szczegóły i gotowania szczegółów można zobaczyć w moim bardzo krótkim filmie poniżej.
Bon appetit!