Wzywam ich Khachapuri syberyjskiej. Dla mnie są one po prostu różdżka, przygotowując ciasto szybko smażone na patelni, można eksperymentować z nadzieniami. Dzisiaj oferujemy 2 opcje nadzieniem ziemniaczanym. Uzyskano smaczne, miękkie, pachnące. Ciasto jest bardzo smaczne. Chciałbym lepiej służyć w postaci ciepła i kwaśną śmietaną.
SKŁADNIKI
ciasto:
Kefir (ciepła) - 400 ml.
Jajka 3 szt.
Zol -1 / 2ch.l.
Mąki -270 gr.
Soda -1ch.l.
Do napełniania №1:
Ziemniaki-3 jednostek.
Cebula 1szt.
Koper -on smak
Szczypiorek smaku -by
Solną do smaku
Czarny pieprz - do smaku
Do napełniania №2:
Ziemniaki-3 jednostek.
-1-2 ząb czosnku.
Koper -on smak
Solną do smaku
Czarny pieprz - do smaku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
W misce wyrównawczego 3 jajka, dodać pół łyżeczki Mieszanka soli trzepaczki do jaj rozbić strukturę.
Wlać jogurt w temperaturze pokojowej, jeśli z lodówki, a następnie ogrzewa się, że często robię.
Mierzymy się 270 g mąki dodać 1 łyżeczka soda bez szkiełek do mąki i wymieszać.
Dodaj przesianej mąki do kefiru i zagnieść ciasto, ciasto powinno trochę cieńszy niż naleśnik. Ciasto odstawić na bok, podczas gdy mamy do czynienia z nadzieniem.
Dzisiaj mam dwie możliwości ziemniaków i cebuli farszem pierwszy. Sodowe surowe ziemniaki 3 szt. na tarce grubego i sodu 1 cebuli. Przetnie koperek i szczypiorek. Miska umieścić ziemniaków i cebuli, sól, pieprz, put zioła i wymieszać.
Na drugim wypełnieniem trzy na grubej tarki 3 bulwy ziemniaka może zmniejszyć kopru. I zbierać farsz. Umieszczone ziemniaki, sól, pieprz i ząbki czosnku przegap 1-2 przez prasę. Wymieszać nadzienie jest gotowe.
Ciasto na ten czas już zaczęła bulgotać, nie w każdym przypadku to nie mieszać.
Na wlać ROŚLINNYCH miski olejowej 3 łyżki umieścić 1-2 łyżki ziemniaki i rozłożona na patelni, niczym ziemniaczane zacznie zestawu i odrobiną złota.
Wypełnij test około 4 łyżki i rozpowszechniać, zamknąć pokrywę i smażyć, aż ciasto wszystkie sposób nie zrozumieć.
Teraz możemy przewracać nawet zamknąć pokrywkę i smażyć aż gotowane. Fry powyżej średniej temperatury konieczne.
Wszystko zrobić to samo z innych ciast. Umieścić nadzienie, wlać ciasto, przewracać. Zdjąć z ognia. Z podanych ilości składników, że w celu uzyskania 6 ciast o średnicy 24 cm.
Ponieważ takie pastylki dopasować różne, takie jak wołowina, grzyby.
Uzyskano smaczne, miękkie, pachnące. Ciasto jest bardzo smaczne. Chciałbym lepiej służyć w postaci ciepła i kwaśną śmietaną.
Zapisać się do mojego kanału RSS Gotowanie z Kalninju Natalia
Jeśli podoba Ci się przepis - Put zajęciach, udział w sieciach społecznościowych lub wysłać komentarz. Twoja opinia - najlepsza nagroda dla mnie 😘 😘 😘
Szczegóły i gotowania szczegółów można zobaczyć w moim bardzo krótkim filmie poniżej.
Bon appetit!