Imposingly grube karpie leniwie pływające w wielkich zbiornikach rybnych sklepach - dobrze, bardzo smaczny obiad lub kolację. Może nawet śniadanie, ale kto chce zadzierać z karpia we wczesnych godzinach porannych? Tutaj byłbym milionerem, będę gotować... Ach, marzenia, meta.
Choć nie jestem milionerem, będę się przygotować. Nr śniadanie lub nawet obiad i kolacja.
I na kolację po prostu pójść karp. Bardzo odpowiedni przepis na czwartek, prawda? Przez długi czas wierzyłem, że zasada „czwartek - ryba dzień” pochodzi z harmonogramem stanowisk kościelnych.
Ale nie, okazało się, jego najwyższy order nałożone Mikojan, który dowodził: czwartek wszystkie firmy cateringowe muszą złożyć rybę! Nie jest konieczne, aby potępić Mikojan - to, nawiasem mówiąc, był jednym z działaczy, którzy byli chorzy dusza ich przyczyny. Dzięki niemu mamy mnóstwo pysznych i zdrowych produktów, które są potomkami udało się spieprzyć... Ale to już inny temat.
Po Mikojanem myślał, że ryby mają uczyć obywateli. Nie uwierzysz, nawet czarny kawior nauczył. Były plakaty z czasów sowieckich - przyzwyczaić się do jedzenia czarny kawior! Kto byłby tak.
Teraz nie jest to, że ikry, ukąszenia ryb. Ale karp - jeden z najbardziej dostępnych od jego gatunku.
Bo... do przodu. Co potrzebujemy:
• 1-2 kg świeżego karpia
2szt • Cytryna
• tymianek, bazylia, pietruszka, czosnek 7-8 ząbki
• oliwa z oliwek
• Gruba sól i pieprz
• pomidorki
Karp czyszczenia i Eviscerate opuszcza głowę. Jest to ważne - bez głowy i straci formę i nie będzie wyglądać tak apetyczny jako gotowy produkt.
Następnie zniszczyć wszystkie zielone, które mamy i wymieszać z czosnkiem. Czosnek może być przepuszczany przez prasę, a można po prostu wyciąć.
Brzuch ryby zielenie farshiruem. Ona nie pójdzie do żywności, to dla smaku. Tam, w brzuchu, dodać cytrynę.
Stawia karp na pergaminie w skórki robić cięć i ubrany z cytryną do góry, aby zwiększyć smak wlać sok z cytryny. Ostatnim krokiem - rozkładają pomidorów całym karpia, sól naszego stworzenia, a ryba jest dodatkowo smarowane olejem (oliwa Wziąłem). Teraz w piecu w temperaturze 200 stopni w ilości 25-30 minut na kilogram masy ryb. Dobrze, jeśli w ciągu ostatnich dziesięciu minut, aby przetłumaczyć tryb grill piekarnika.
Bon appetit!
Tak skromnie przypomnieć, że jak każdy gotować miły i abonamentu - tym bardziej