Rospotriebnadzor werdykt: klasyczna Okroshka kvas tylko z pozostałych przepisów mają insynuacje i intrygi wrogów kuchni rosyjskiej. To zabawne, biorąc pod uwagę, że „klasyczne” przepisy kulinarne świnka uzupełniane dopiero pod koniec XIX lub na początku XX wieku (dokładna synchronizacja jest nieznany), a dania, które stały się prekursorami hash - zestaw.
Napisałem kiedyś o tym, ale... dlaczego ludzie zbuntowali. Powiedział - jak to tak tyurya, murtsovka i hash - dwa duże, zrozumieć różnicę, a co niektórzy uważają, że tyuryu przodek hash - jakiś problem. Baba Jaga, jak zawsze, przed.
No, chodź, zabrać się do pracy.
Hash galimatias, jak wiemy, czy to hash - posiada hash (czyli różne produkty, rozkruszone do uznania kucharza), wypełnione jakąś cieczą
Jednym z najczęstszych fundamentów - kwas chlebowy, ale można użyć innych
1. Woda mineralna z cytryną
Na litr wody mineralnej - połowa (lub całość) cytrynowy. Woda jest lepiej wziąć gazu, w tym przypadku będzie bardziej lub mniej wyraźny smak. Właściwie wypełnić okazuje się nieco dziwne, jakby puste, a my musimy się do tego przyzwyczaić.
2. Nie wypełniaj okroshechnaya (zapożyczone z innych kuchni) - tan i Ayran
Ira i mają bardzo wyraźny smak mlecznych, bardzo specyficzny. Jak dla mnie, więc są bardziej odpowiednie nie okroshka, ale ta zupa jako bułgarski tarator - wtedy zarówno dobry dźwięk w akord z ziół, przypraw i czosnku, i zabrać coś - ten sam czosnek - i okazuje się kilka fałszywe.
3. kefir
Z kefirem - bardzo dziwnej sytuacji. Kilka razy próbowałem udowodnić, że jogurt - tradycyjny rosyjski napój, a więc zalane kefir hash - to klasyczny. W rzeczywistości kefir doszła do Rosji w XIX wieku (według innych źródeł - na początku XX), a Jest to więc górale napój kaukaskie - oni już od dawna wyłącznymi posiadaczami kefir grzyb.
Jogurt do smaku lepiej nadaje się do okroshka, o smaku zielonej cebuli, rzodkiewki i kopru. Niektóre z nich rozcieńczono gazowanej wody mineralnej.
4. bulion berry
Oznacza to, nawiasem mówiąc, przepis jest jednym z najbliższych kuchni rosyjskiej. Berry kvass i buliony to zawsze, ponieważ zgromadzenie dało mocny pribytok dietę chłopską.
Berry bulion łatwe do zrobienia - szklanka owoców na litr wody, gotować, niech to napar, szczep. Najważniejsze - nie wlać cukru.
Dobrze mięso składnik w tym przypadku kiełbasy nie może być. Z jagód oraz dźwiękami ptaków - kurczaka lub piersi kaczki, na przykład.
5. piwo
Ale hash na piwo może być również w Rosji. Piwo warzone z nami przez długi czas i dużo. Montaż w Niżnym Nowogrodzie, pamiętaj, że regulują jego jakość i cenę ...
Co wziąć na piwo? Wolę lekkie, jasne, bez goryczy. Ale tutaj na wentylatorze. Jedyną rzeczą: komponent mięso musi być wędzone mięso lub rybę. I jeszcze trzeba przygotować nadzienie - pocierać parę twardo żółtka z musztardą.
Cóż, w ogóle - eksperyment może być w dowolnym kierunku.
Napełnić niż galimatias?