Podejrzewam, że większość dzisiejszej młodzieży o tej metodzie gotowania makaronu nigdy nie słyszał, i jeszcze raz był szeroko rozpowszechniony w zdecydowanej nasza ogromna.
Historia wygląd... no, nie wiem, szczerze mówiąc. I nie przeszkadza. Jeśli kopać w narodowych kuchniach Azji, a następnie tej metody korzenie znajdują, a także ...
W Związku Radzieckim, a później tak przygotowany makaron my o niskiej jakości. Te, które po ugotowaniu na nogi, próbując stać się pasta. I z nich otrzymał oryginalny, pierwszy smażone w partii masła, a następnie - gotowane.
Wiesz, jak się okazuje... smaczne. Tak, dziwne, jak się wydaje.
Należy przestrzegać tylko kilka warunków: ugotować w tej samej patelni, w którym smażony makaron, na bardzo duże pożar w minimalnej ilości wody - to musi być koniec przygotowywania wszystko (lub prawie wszystko), aby odparować, a drugi - do wyboru makaron prawidłowo.
Nie staraj się zrobić cukierki kałem. To nie zadziała. W celu „smażone kluski” brzmiało w porządku (Smakują zatrąbił mi chodzi) - bardzo niskiej jakości nie biorę go. I jeszcze - bardzo małe przedmioty - wybierz makaron, pajęczyna, ukształtowany jako litery, maleńkich gwiazd.
Tak, jest ogrzewany patelni z masłem - powinna pokrywać dno patelni. Zasnąć w gorącym olejem, pasta, pieczeń aktywnego mieszania - zaczynają się brązowa.
Po kilku minutach, aby wysłać trochę posiekane pieczarki - co jest, choć w lesie, chociaż grzyby, stir fry kontynuować. W ciągu kilku minut woda wlewając - szklany lub nieco mniej niż - i dodając sos sojowy smak.
Całkowicie odparować płyn nie jest konieczne, chut-prawie niemożliwe, aby pozostawić, a następnie uzyskać danie nie tak „na sucho”.
Ten sposób gotowania jest daleko od wyrafinowania i zrobić coś takiego... nawet przyczyną sarkastycznym uśmiechem. Ale ma miejsce. Nawiasem mówiąc - zamiast tego można użyć w zasadzie żadnych grzyby wypełniaczy. Jedyną rzeczą - wszystko trzeba smażyć na ostry - powinny być smażone oddzielnie.
Bon appetit!)