Kapusta upadł! Dobrze już, kochanie... Nie wiem, może ktoś i argumentować, ale moim zdaniem, kapusta w upadku - jeden z najczęstszych gości na stołach. Tanie i bardzo przydatne warzyw. To może być po prostu smażone, z nim można zrobić naleśniki, kapusta można gasić ...
To kapusty, teraz dyskutować!
Znajomy powiedział tutaj przypadek młodzieży studenckiej (nadal czasach sowieckich). Perepal ją z dobroci obu przyjaciół lub krewnych, kawałek boczku i kapusty. Dobrze, że jest w kawałkach, złożone w rondelku, postawić na kuchence i czeka - gdy obroty kapusta czerwona, ostre i pyszne będzie?
Więc nie czekaj. A wszystko dlatego, że kapusta musiała być oprócz tłuszczu znacznie bardziej wprost, ale nie wiedziała o tym.
My - nie, ona ma rację, wiemy - chcesz pyszne liście? Skok w piecu, ale nie żałuję przyprawy rzeczy. Bo dziś - kilka tajemnic gotowania pysznych kapusta duszone.
Szczerze mówiąc, nie podoba mi się przepis na klasyczny Radzieckiego kapustą który był położony na patelni i natychmiast tushilas w trochę bulionu. Bez smaku, więc okazuje się, jak dla mnie!
Dlatego Zasada numer jeden:
Przed kapustą potrzebę narybku!
Zasada numer dwa:
Lepiej jest użyć pieczenia nierafinowany. Dlaczego? Kto wie, ale okazuje się że moim zdaniem smaczniejszy. Nie, ja zachowałem smak nie narzuca, wystarczy napisać.
Zasada numer trzy:
Nigdy nie pozostawiać kapusty „podtushitsya nieco więcej, aby stać się bardziej miękki.” Peretushit go - bardzo proste, ale kiedy to zrobić, dostać coś za spójność bardziej rozległym szmatą.
Zasada numer cztery:
Cięcie... Jeśli chodzi o mnie, więc najlepiej - słomki. Dlaczego? Ponownie, nie powiem na pewno, że jest to subiektywne postrzeganie, wrażenie, że słoma równomiernie protushivaetsya, ponieważ nie istnieje ryzyko prześwietlenia danie.
Zasada numer pięć:
Salt kapusta lepsze miejsce nie raz, ale na 10-12 minut do miękkości. Sol Kicks sok, a na początku to i tak będzie dużo.
Zasada numer sześć:
Kapusta gulasz najlepszych odmian zimowych wcześnie - aczkolwiek na sałatkę! Dobre grubości gaszenia kapusty ma trzydzieści czterdzieści minut - jeśli płyta, a w piecu, gdy - 40-45 minut w temperaturze 160-180 ° C.
Bon appetit!