Byłem przekonany, że zakupione na rynku, nie ma lepszego farm świeże mleko i mleko z własnej way-krowy prostu uwielbiamy!
Ale po rozmowie z lekarzem dowiedział się o prawdzie mleka.
1. Zakup mleka na rynkach mamy „kota w worku”.
Nie wiemy, co to jest jakość, czy przeszedł on kontrolę. Nawet jeśli nie jest to świadectwo weterynaryjne oraz zaświadczenie o jakości, to wciąż nie ma gwarancji, że mleko świeżym farmera nie rozpocznie żadnej byaka.
W świeże mleko nie pasteryzowane oprócz składników odżywczych może być patogeny i pasożyty niebezpieczne dla zdrowia i życia ludzkiego.
Jeśli mleko pochodzi od krowy chorej, istnieje szansa złapania salmonelli, E. coli, pasożyta (i Bóg wie co innego).
Dlatego mleko świeże gospodarstwo nie zawsze jest wyznacznikiem jakości. To musi być gotowane!
2. Pakowane mleko w sklepach jest kontrolowana jakość nawet na etapie produkcji.
Na producenta mleka wystawia certyfikat jakości i jest odpowiedzialny za jakość produktu, jego reputacji.
Kupowanie w sklepach pasteryzowane lub ultra-pasteryzowane mleko dbamy o swoje zdrowie, jak Surowe mleko, do wytwarzania poddanego obróbce cieplnej.
surowe mleko przetwarzanie nie tylko zwiększa trwałość, ale również sprawia, sejf, ponieważ mleko Eliminuje to ryzyko zakażenia, w tym poważnych przypadkach choroby jelit, co prowadzi do śmierć.
3. Nie bój obróbki cieplnej mleka.
Ponieważ mleko pasteryzowane odbywa się na dwa sposoby: lub w temperaturze nie wyższej niż 80 ° (ciągłej pasteryzacji), albo nie większa niż 100 stopni (chwilowe pasteryzacji).
To nie będzie już witaminę C i enzymy, ale nie ma z nich korzystać człowieka (tylko, że łydka). Ale groźba niepożądanych bakterii w mleku pasteryzowanym nie będzie.
Sterylizowane ultra mleko pasteryzowane i nie posiada właściwości świeżego mleka i nie można włączyć kwaśny. Zostało przeprowadzone w temperaturze ponad 120 °, przy którym wszystkie żywe mikroorganizmy matrycy (sfermentowane mleko, w szczególności).
Taka obróbka pozwala kilkakrotnie zwiększyć trwałość mleka od kilku tygodni do sześciu miesięcy lub dłużej.
W pasteryzowane i ultra-pasteryzowane mleko zawiera wapń, żelazo, białka i tłuszczu z mleka, które są zmodyfikowane po zabiegu, ale nadal!
Obecność antybiotyków, witamin i innych składników w mleku zapakowanego mogą (jeśli podawany dowolną śmieci krowy), ale jest świadomości producenta.
Wniosek jest taki.
Wszystko mleko muszą być poddane obróbce cieplnej zgodnie z wymogami ustawodawstwa rosyjskiego.
Po przetworzeniu mleko nie traci na wartości, więc nie ma znaczenia, gdzie kupić na rynku lub w sklepach.
Jeśli mleko do wytwarzania produktów mlecznych, masła i sera, preferencja jest dać mleko wszystko jedno świeże rolników.
Nie zaniedbuj zdrowia! Bądź zdrowy!
Moje inne artykuły można znaleźćTUTAJ
Jeśli artykuł był przydatny miejsce husky, motywuje mnie do napisania nowa publikacja jest dla ciebie, zapisać się do mojego kanału LAB smak. Podziel się ze swoimi przyjaciółmi w życiu społecznym. Sieci i pozostawić swój komentarz. Dziękuję.