Wkrótce Mardi Gras! Zanotować przepis!
składniki:
300 gr. mąka
jajko
1 godz. l. cukier
szczypta soli
15 gr. suchych drożdży
0,5 litrów mleka + 100 ml w przypadku
olej roślinny
kurkuma
Przygotowanie:
1. Mleko ogrzano do temperatury 30-36 ° C. Nie przynieść mleko do wrzenia, temperatura nie powinna czuć rękę (kapać na nadgarstku).
2. Mleka dodać cukier, sól i drożdże.
Mieszano aż do całkowitego rozpuszczenia.
3. Mieszaninę mleka napędzania jajka, wlać 2-4 techniki. l. olej roślinny, dodać 1 godzinę. l. kurkuma.
Przesiać mąkę.
I wejść do części płynnej. Trzepaczka ciasto.
Przykryć miskę z ręcznikiem i umieścić ciasto w ciepłe miejsce do podejścia.
4. Po 20-30 minutach ciasto zaczyna rosnąć korek. Oznacza to, że komórki drożdży i pracy ciasto jest nasycony tlenem. Od czasu do czasu nakładka delikatnie śmigać zrobić łyżką łopatką tak, że uregulowane.
5. Po 2-3 godzinach ciasto delikatnie mieszadło łopatkowe. Testowaną powierzchnię i będzie się pęcherzyk powietrza.
Jeśli ciasto jest zbyt gęsta, można rozcieńczyć go z mleka w temperaturze pokojowej.
Skorygować ciasto na delikatne naleśniki powinien przypominać płynny śmietanę.
6. Pan posmarować niewielką ilość oleju roślinnego i ostrożnie zapalić.
Następnie zmniejszyć ogień na średni i można rozpocząć pieczenia naleśników.
7. Wlać chochla o połowę lub jedną trzecią objętości w środku garnka, patelni jest wtedy lekko przechylona na ciasta rozpostartym cienko.
Niemal natychmiast na powierzchni naleśnika zaczną pojawiać dziury kabaretki.
8. Po wyjściu z rogu naleśnik będzie złoty brąz - odwrócić naleśnik na drugą stronę i piec kolejne 1-2 minuty.
9. Gotowe placki wyjąć z patelni na czystym ręcznikiem kuchennym i pozwolić mu ostygnąć.
Naleśniki można smarować roztopionym masłem lub srauzu Podawać ciepłe z kwaśną śmietaną.
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!