To przepis na domowy krem testowane przez wiele lat. Śmietana zamienia tłuste i zawsze z przyjemnym kremowym smaku.
Gotuję krem dla każdego Śmietana fermentacyjnym noc. I nie lada zamieszanie i problemy w kuchni.
Aby przygotować krem:
1 litr mleka 1-szy. śmietany (dowolny)
Sposób przygotowania:
Aby wziąć naturalnego mleka krowim ogrzewano aż gorący, ale nie gotować (the grubsze mleko będzie lepiej). I pozostawić do ostygnięcia mleko.
Dodać ciepłe mleko już ferment-łyżką śmietany, która odbywa się przed (na zaczynie dopasowanie krem ze sklepu).
Dobrze wymieszane. Przykryć pokrywką i górnej otula kocem.
Zostawiam wszystko w ciepłym pomieszczeniu i poczekać, kiedy nie będzie top śmietany kremówki. Proces trwa 5-7 godzin w zależności od pory roku. Ale jeśli nie w nocy, krem dojrzewają szybciej.
Wynajętym łyżka delikatnie warstwa wierzchnia bitej śmietany i zmiany do słoika (z kwaśnego mleka i wyrób serów).
Śmietana odłożyć do lodówki na jeden dzień przed pełnej dojrzałości. Ale można mieć już (My zwykle nie czekaj i jeść krem na raz).
Domowy krem do tego przepisu okazuje zawsze tłuste o smaku miły kremowym. Jest taki krem to przyjemność!
Bon appetit!