make krem w domu Zasady są proste! Wystarczy tylko mleko i masło. Krem, przygotowane w ten sposób doskonale nadaje się do wytwarzania ciasta kremu lub deseru.
Domowe krem mogą być wytwarzane o różnej zawartości tłuszczu. Ja przygotowanie śmietany zawartości tłuszczu 40%.
krem 40 % tłuszczu
składniki
200 ml. - 2% mleka
180 gramów - masło: 82%
W zależności od tego, co stosunek mleka i masła zabrać, można dostosować zawartość tłuszczu w śmietanie.
Jeśli używasz olej o zawartości tłuszczu 72%, musi być podjęte w stosunku 1: 1 z mlekiem.
Połączyć mleko i masło i ogrzewa się do wrzenia, nie jest konieczne. Mieszać od czasu do czasu, konieczne jest, aby całkowicie rozpuścić masło. I podgrzać w kuchence mikrofalowej można być podgrzewane w garnku na kuchence, po prostu wziąć garnek z wysokim dołu, najważniejsze, że mleko nie jest spalony.
Gorące mleko roztopić masło w misce i zalać Ubijak zanurzenie mikser.
Zanurzać go w dół. Pokonać okresowe podnoszenie.
Do czasu może trwać od 3 do 8 minut, w zależności od mocy masz miksera. Zajęło mi 3 minuty.
Mleko i masło powinno być całkowicie wymieszać i stać się jednorodny, biały.
Wlać do czystego, suchego słoika.
Przykryć pokrywką.
I przykryć pokrywką, w którym zrobiłem dziurę w celu uniknięcia przechodząc do kondensacji na wieczku.
Wyjąć krem w lodówce do całkowitego ostygnięcia, co najmniej 6 godzin.
Schłodzony krem może wzbudzać i przygotować je do kremu.
Kiedy osiągniemy śmietanę z lodówki, górna powstaje nie jest duża warstwa tłuszczu. Wymieszać, aby stać się jednorodny krem
Wlać je w czystym, suchym, schłodzonej miski.
I zaczynają bić na non-wysokiej prędkości miksera.
Gdy na powierzchni kremu zaczyna się pienić formy stopniowo wzrasta do maksymalnych obrotach mieszalnika.
Bita śmietana szybko, więc nie wyglądają dokładnie re beat, a następnie wrócić do oleju.
zachować swój kształt dobrze i są idealnie nadaje się do przygotowania kremu w warstwie.
ale na tyle miękki i dać mała cut-off z mlekiem, tak aby dekorować ciasta, myślę, że nie będzie pasować. Ponadto, można gotować bardzo smaczne domowej roboty lody.
Życzę bon apetytu i dobrym nastroju!
Moje inne recepty
Zapisać się do mojego kanału RSSPo prostu pyszne Szybko
Komentuj, akcje z przyjaciółmi, i nie zapomnij umieścić Huskies 👍 - inspiruje 😊