Przygotować ciasto jest bardzo prosta! W razie potrzeby, jagody mogą być zastąpione przez jedną z ulubionych jagody!
Delikatne, przewiewne i bardzo smaczne ciasto!
Radzę się gotować!
Składniki przeznaczone na ciasto
Wielkość średnicy 18 cm, wysokość 6,5 cm, ciężar 1150 gramów.
składniki
Korzh
2 szt. - jaja
100 gramów - cukier
5 g - cukier waniliowy
Sol - szczypać
110 gramów - mąka pszenna
5 g - proszek do pieczenia do ciasta
80 g - mleko
40 g - masło
krem
300 gramów - świeże jagody
160 gramów - cukier
250 gramów – Krem 30-35%
50 g - cukier puder
320 gramów - naturalny jogurt
19 g - żelatyna
60 g - woda
Gotowane i napięte jagody z cukru wymagane
- 230 gramów krem
- 50 g impregnowania ciasto
- 35 gramów ozdobić wierzch placka
Najpierw przygotować biszkoptu.
Przygotujemy ciastko - parzona mleka, Jednak to się nazywa amerykański herbatniki.
Ciasto na herbatniki gotuje szybko, można przygotować formy do pieczenia tacę i włączyć piec nagrzewa się do 170 stopni
- mąka pszenna i proszek do pieczenia do testu natychmiast przesiać razem.
- Masło i mleko, mieszając, doprowadzić do wrzenia domu.
- W kubku, próbuje się kierować jaja. Jaja lepiej mieć temperaturę pokojową.
- Dodać cukier, waniliowy i uderzenia na średniej szybkości miksera aż do całkowitego rozpuszczenia się cukru.
- Masa jaj powinny być lekkie, przewiewne i zwiększa się w tempie od 2-2,5.
- Dodaj przesianej mąki i delikatnie kolistymi ruchami od dolnej zamieszania.
- Gorące mleko zagotować.
- Oraz w dwóch etapach dodać do ciasta.
Wlać na krawędzi i delikatnie okrężnym ruchem od dołu do góry mieszania.
Piec w temperaturze temperature165-170 stopni około 20-30 minut, obserwując na kuchence. My ciasto pieczono przez 24 minut. Pierwsze 15-20 minut nie otwierać drzwiczki piekarnika do ciastek nie jest rozstrzygnięta.
Chęć sprawdzenia patykiem suchar, przebijać, jeśli jest ona sucha. W związku z tym ciasta jest gotowy.
Piekarnik jest wyłączony. I przy otwartych drzwiach, zostawiam ciasto do piekarnika na kolejne 10 minut.
Docieramy do dalszego ciasto z pieca. Łagodnie przechodzą wokół krawędzi noża i usunąć formę.
W temperaturze pokojowej, otrzymując herbatniki całkowitego ostygnięcia.
Jeśli gotować ciasto z góry, owinąć schłodzonego ciasta w folię i przechowywać w lodówce Usuń.
Przygotować krem czernicy.
- 300 gramów, umyte i wysuszone jagody w mieszalniku wycierania. Jeśli nie masz miksera, można wytrzeć zaprawę jagód.
- Przez tartych borówki dodać 160 g cukru.
- Podczas mieszania, na średnim ciepła, doprowadzić do wrzenia borówki domu.
- Gdy masa dochodzi do wrzenia, zmniejszyć ogień do minimum, borówki gotować jeszcze minutę.
- Następnie filtrować jagody przez sito.
Ostudzić do temperatury pokojowej.
Ciastka ciasto wyciąć.
Umieścić ciasto na talerzu.
Ciasto Pokrywa górna 50 gramów gotowanych jagodami.
Usunięcie placka, z boku, i przygotowanie śmietany.
Żelatyna napełnić wodą. Wymieszać. I chowane w kierunku puchnąć.
Jogurt spread do miski, masy dodawać i borówki mieszać do uzyskania jednorodności.
schłodzony krem trzepaczka do stanu powietrza.
Rozpuścić żelatynę.
Wchodzi żelatyna mieszanki jogurtu.
Ponadto, jogurt wymieszać bitą przedstawić krem.
Krem przygotowano. Okazuje się - jednolity, łagodny, przewiewne śmietanę.
Wlać śmietanę do całej postaci. Spłaszczyć.
Możesz być w stanie wbić formularz na stole, że krem jest równomiernie, a nie było pęcherzyków powietrza.
Udekorować góry ciasta.
Wlać 2 łyżki okręgu. łyżki jagody i zrobić spadek w środku.
Drewniany kij wyciągnąć małe i duże koła w tym samym kierunku. Na koniec zwracamy ogony.
Gotowe ciasto I pokrywa folią spożywczą i umieścić je w lodówce do całkowitego wlać śmietanę. Około 3-4 godzin.
Docieramy gotowe ciasto z lodówki, jesteśmy zwolnieni z formularza.
Usuń taśmę.
I można przynieść do stołu!
placek smaczne, słodkie, radzę się gotować!
Krok po kroku filmy receptury można zobaczyć w moim filmie poniżej
Życzę bon apetytu i dobrym nastroju!
subskrybowaćKomentuj, akcje z przyjaciółmi, i nie zapomnij umieścić Huskies 👍 - inspiruje 😊