Jak Chińczycy mówią, chociaż mogą być one same o tym i nie wiemCały układ w sosie, który dodaje smaku danie.
Proponuję gotować wieprzowiny w sosie słodko-kwaśnym. W rzeczywistości, te sosy waga - To wygląda bardziej klasycznej wersji.
WIDEO pRZEPIS
SKŁADNIKI:
400 g wieprzowiny
1 marchewka
1 papryka
1 ząbek czosnku
plaster imbiru (grubość 1 cm)
pół papryki
Na sos:
4 łyżki sos sojowy
2 łyżki bez górnego brązowego cukru lub miodu
2 łyżki Ocet (ryż idealnie)
1 łyżeczka Musztarda Dijon (opcjonalnie)
2 łyżeczki skrobia ziemniaczana
70-80 ml wody
Krok po kroku receptury dla wieprzowiny w sosie słodko-kwaśnym
przygotowanie mięsa
Mięso należy umyć i wolne od niepotrzebnych folii.
Cięcia w poprzek włókien, jak kotlety, plastry o grubości 1 cm.
Trochę odeprzeć. Jeśli masz polędwiczki wieprzowe nie można pokonać.
Odłamany kawałki pokrojonego w paski, około pół centymetra.
Wlać mięsa jedną łyżkę sosu sojowego i odstawić.
przygotowanie warzyw
Pokroić resztę warzyw, takich jak słomki.
Jeśli lubisz imbir i czosnek - mogą być drobno posiekane.
Jeśli się to nie podoba - grubo posiekać, następnie do wyboru potraw.
Przygotowanie sosu
Wlać do miski resztki sosu sojowego, ocet, cukier, musztarda i połowę skrobi.
Wymieszać wszystko i tutaj jest dodać wodę.
Pozostałą skrobię dodaje się do mięsa i dobrze wymieszać, za.
przygotowanie
Dobry ciepła duża patelnia (jeśli FOC - dobry).
Dodać kilka łyżek oleju roślinnego.
Dodać marchewkę i smażyć na dużym ogniu przez minutę i pół.
Dodaj papryka słodka i ostra, i podsmażyć jeszcze minutę i pół.
Smażone warzywa, aby usunąć z patelni.
Dodaj łyżkę oleju i szybko podsmażyć czosnek i imbir przez 20-30 sekund.
Jeśli czosnek i imbir Ci się nie podoba, po upieczeniu można usunąć.
Mięso na patelnię i zmniejszyć ciepło smażyć z ciągłym mieszaniem w ciągu 3-4 minut.
Dodanie warzyw mięsa, zmniejszenie ciepła do podłoża i gotować przez kolejne 3 minuty.
Ostatnim krokiem. Wymieszać dobrze przygotowany sos do skrobi podbicie i wlać do misy.
Rozgrzej się przez kilka minut. To wszystko.
Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym jest gotowy.
Być może jesteś zainteresowany wieprzowa z żurawiną receptury.
Smacznego.