Majonez, jest to prawdopodobnie jeden z najbardziej kontrowersyjnych sosów. Jego miłość, jego przekleństwo, to marynowane, pieczone i twierdząc cały czas - można to zrobić lub nie można. Nigdy nie leży zbyt długo na półkach sklepowych, a nie wakacje jest kompletna bez niego.
Ponieważ sos magazyn zawiera wiele dodatków trzecich robiliśmy majonez siebie. Oprócz klasycznej wersji Uwielbiam eksperymentować i ugotować coś niezwykłego.
Jabłko majonez wydawało się dość ciekawy, przyjemny smak i znacznie mniej tłuszczu, który jest również dobre, zwłaszcza dla tych, którzy są zaniepokojeni dodatkowych kalorii.
Czytałem kilka opinii, że to nie jest majonez i wymieszać z sosem jabłkowym i masła. Tak mówią ludzie, którzy nie bita masło i puszysty zamiast emulsji uzyskanej w zwykły mieszaniny produktów. Ściśle przestrzegać przepis i masz wspaniałą majonez.
WIDEO pRZEPIS
Smaczne i mniej tłuszczu majonez bez jajek
Jabłka powinny być myte, czyszczone, zagotować i gotować je jabłkowym.
Jeśli Apple puree jest zbyt płynny musi sprowadzać się trochę.
Weźmy taką samą ilość rafinowanego oleju roślinnego.
Dodać do puree pół łyżeczki 1 łyżeczka soli cukier.
Biczowanie jabłko tak jak w przygotowaniu tradycyjnego majonezu.
Kiedy jabłkowym zaczyna trochę lżejsze, małe porcje wprowadzenie oleju roślinnego, to jest ważne!
Puree i oleju musi być równa temperaturze pokojowej, to jest konieczne w celu uzyskania emulsji.
Lepiej jest używać wysoką zdolność do ubijania.
Nie spiesz się, jeśli chcesz uzyskać gładką i bujnej majonez.
Spójrz na to, co uzyskuje się w wyniku emulsji.
dodam 1 łyżeczka pikantny musztarda. W tym majonezem przygotowane.
Jeśli chcesz make majonez nawet grubsze, trzeba dodać więcej oleju podczas ubijania.
Można zastosować dokładnie jak majonez tradycyjna wersja z domowym majonezem.
Życzę smacznego!