Bez spacji w zimie nie można zrobić, choć całą zimę można kupić świeże warzywa... I octem nie chcą im zrobić - vrednovato... Zaproponowałem do znajomego, że jej córka-ogórek ogórki z musztardą i banki spokojnie utrzymuje antresolę, bo mieszka w mieście i ma zimnej piwnicy. Oto jej przepis - ja spróbowałem i mi się podobało.
składniki:
1. ogórki
2. Pieprz (PEA)
3. goździk
4. liść laurowy
5. Chrzan (liście) (opcjonalnie)
6. Porzeczki (gałązki) (opcjonalne)
7. Wiśnie (oddział)
8. Sól (Himalayan dowolny przydatny dodatek do jodowana)
Sposób wytwarzania
Do puszki sterylizowane klad zielenie Rezai (koper, chrzan liści, gałązek i porzeczki Vishniac) kroczącym pieprz, 1 ząbek, liść laurowy.
Ogórki mój ostrożnie odciąć ogonki i fałdy w tych bankach w pozycji pionowej.
Napełnić wrzątkiem 10-20 minut. Następnie woda jest odprowadzana i napełniania solance z ogórków. Kiedy przygotowuje? Bardzo proste.
Tygiel wrzącą wodą, walcowanie na niego 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę soli 1 łyżka suchej musztarda.
Wymieszać wrzenia na 1 minutę, a gorący napełnienia solance z ogórków.
Umieścić na górze ząbki czosnku. Banki zamknięte, zwracają się do góry dnem i pozostawić na noc w tej pozycji.
Rano usunąć go w chłodnym miejscu. Jak widać, i trochę cukru i octu nie... A smak jest doskonały. I dobrze utrzymane. Bon appetit!
Zapisz się do kanału, jeśli to!