W ubiegłym tygodniu w naszym sklepie przyniósł makreli w bardzo śmiesznej cenie... 105 rubli za kilogram! Oto jak tu... Zajęło 12 rzeczy! Dwie rzeczy postanowił marynowane w solance herbaty ...
Najpierw trzeba przygotować marynatę, gdyż musi być bardziej cool... Aby to zrobić, wlać do rondla 1 l wody, dodając 3 łyżki. l. (Z dobrym slajdów) czarna herbata liściasta, Bez istnienia kawałkami owoców i innych smakach... 3 łyżki. l. cukier i 2 łyżki. l. sól. dodaje, 1 głowica cebuli, Pokroić na pół pierścieni.
Teraz umieścić garnek na kuchence, doprowadzić do wrzenia, gotować przez dosłownie 2 minuty, wyłącz... Patelnia powinna być pokryta z pokrywką i niech marynata całkowitego ostygnięcia.
Tym razem, po prostu mieć czas na przygotowanie makreli (mam 2 szt.). Jeśli masz go w postaci mrożonej, naturalne jest, aby wszystkie wnętrzności muszą najpierw UNFREEZE, to trzeba wyjąć i oczyścić film ciemne. Odcięte głowy lub odciąć głowę, jest sprawą indywidualną... Wyciąłem.
Przygotowane makrela określone w odpowiednim pojemniku - może to być na przykład pojemnik z pokrywką, tak jak ja... Albo jakiś rodzaj rondla, małe naczynia do pieczenia. Nawet można użyć 1,5-2 litr plastikowej butelki, odciąć górę i umieścić go w rybim ogonem do góry.
Wypełnij ryby z marynaty ostygnie, prawo wraz z liści herbaty i cebuli... Zamknąć pojemnik z pokrywką lub coś odpowiedniego i wyjąć 3 dni w lodówce.
To wszystko... Możemy tylko czekać! Po 3 dniach ryby staną się bardziej gęsta, dzięki herbacie i nabyć piękny złoty kolor, podobnie jak wędzony... z pewnością można wyciąć ryby i podawać natychmiast ...
Ale! Ze względu na marynaty, mięso ryb nieco wodnisty, dlatego moja rada dla ciebie !!! Związać się rybę za ogon grubości X / w wątku i zwisać zlewu, na przykład uchwyt kuchni, nawet jeśli jest zawieszony na kilka godzin. Nadmiar wody jest odprowadzany, makrela staje się gęsta.
Jeśli podoba Ci się przepis, umieścić podobne, i nie zapomnij, aby subskrybować. Pomoc plakat! Ahead znajdziesz wiele receptur bardziej cool.