Dziś bułki cukier piec... Przewiewne, puszyste, pyszne bułki zadowoli każdego!
składniki:
2 łyżeczki suchych drożdży
Jedno jajko
Zlewka (250 ml), ogrzano mleka
50-60 g masłem
Trzy łyżki cukru + cukier do posypku
sól 1/3 łyżeczki (płytki)
funta mąki
potrzeba więcej 1 jajko do smarowania bułeczki ...
Aby rozpocząć miska przerwa 1 jajko, dodać cukier i za pomocą dobrych pocierać Corolla. Następnie wlać w roztopionym masłem, ale nie powinna być gorąca, w przeciwnym razie będzie curdle jajko ...
Następnie wlać mleko ciepłe i umieścić drożdże, wymieszać wszystko.
Pozostaje dodać sól i mąkę. Ugniatać miękką, lekko przylegać do rąk ciasta. Ale umieścić mąkę tylko 500 g, nie więcej... Do „nie wynik” ciasto! Ponadto, w stanie rozciągniętym, w jeszcze wlać mąki. Teraz stawiamy miseczkę z ciasta w ciepłym miejscu do 1-1,5 godziny.
Nieco ponad godzinę, ciasto wzrosła o prawie trzy razy, można przystąpić do tworzenia rolek ...
Ciasto podzielić na 13-15 równych części, my je zaokrąglone. Następnie każdy kawałek ciasta gorąco do grubości 0,3-0,5 cm, posypać trochę cukru. Z nożem w środku robi cięcia i skręcanie w wici wzdłuż przekątnej cięć. Następnie wyłącz koniec wić ślimak zapięta pod kok.
Przesunięcie bułki na blasze, ułożonego pergaminem lub po prostu smarowane olejem roślinnym i pozostawić na 20-25 minut pokryć. Po walce zwiększyć \ powstanie, smarować je z ubitym jajkiem.
Piec w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 190 ° C. Bon appetit!
Jeśli podoba Ci się przepis, umieścić podobne, i nie zapomnij, aby subskrybować. Pomoc plakat! Ahead znajdziesz wiele receptur bardziej cool.