Nie wiem jak wy, ale ja tak to jest, że można kupić mleko - i to już jest kwaśny lub kwaśny następnego dnia... Oczywiście, można gotować z niego twaróg, ale ile okaże się 800 ml twarogu - 150 g? Lepiej umieścić ciasto na tortille, oto jak to zrobić ...
składniki:
800 ml kwaśnego mleka
Drożdże można się 40 g świeżego lub 12 g na sucho (to jest zwykle woreczek)
Dwie łyżeczki soli
Łyżeczkę cukru
Kilogram mąki 100 g +/- + w sprawie podpisania podczas toczenia się pastylki do ssania
5 łyżek oleju roślinnego
Wziąć kwaśne mleko, wylewa do naczynia z 200 ml delikatnie ogrzewano w kuchence mikrofalowej (żelazo naczynia nie bierze), Następnie dodać drożdże, cukier, wymieszać, odczekać, aż drożdże jest aktywowany, gdy - obraz „kapelusza drożdży”. Następnie wylać pozostałości kwaśnego mleka, nieco ogrzanego też umieścić soli - mieszano.
Teraz dodać mąkę kilka sztuczek, zajmie około kilograma lub nieco więcej. Silnie bramkę ciasto z mąki nie jest to konieczne, powinna pozostawać lepki - i ciasta są bardzo miękkie i przewiewne. Ugniatać potrzeba około 5 minut, a na koniec mieszania wlać olej roślinny, mesim bardziej dosłownie minutę i wszystko... Zdjąć miskę z ciastem w ciepłe miejsce na godzinę.
Po około pół godzinie ciasto potrzebne raz obmyat. I nawet po pół godziny będziesz miał pełny powietrze ciasto miskę ...
Ciasto podzielić na równe części (przynajmniej można spróbować), zaokrąglone, a następnie rozwałkować na naleśnik. Wielkość tortille sprawia własnego uznania, do kogoś takiego jak duże ciasta, ktoś, kto lubi małe \ a la carte.
Jak mogą być smażone? Istnieją dwa sposoby! W oleju i bez oleju. I rzeczywiście, w innym przypadku, smażyć na średnim ogniu, smażone na maśle szybciej niż suchej patelni. Ciasta uzyskać bardzo delikatne, miękkie.
Jeśli podoba Ci się przepis, umieścić podobne, i nie zapomnij, aby subskrybować. Pomoc plakat! Ahead znajdziesz wiele receptur bardziej cool.