Witam, mam na imię Oksana, ma przyjemność zaprosić wszystkich, którzy spojrzał na moim kanale gotowania! Tu pisać recepty dla najbardziej proste, niedrogie dania do codziennego i świątecznego menu.
Dziś gotować klopsiki „emeryta”... Nazwa kotlety z pewnością dziwne, ale to, co jest, jest tam... Co więcej, nie istnieje bezpośredni związek został wycofany, to nie ma znaczenia. Po prostu, te hamburgery są bardzo niskie koszty, wszystkie produkty używane w najniższej kategorii cenowej, w wyniku czego oni się bardzo dużo. I są bardzo smaczne, bardzo nadaje się do urozmaicenia menu.
Składniki do gotowania:
Kapusta 1/4 małej główki kapusty
Marchew - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Ziemniaki - 3-4 szt. lub gotowe puree
jajko kurczaka - 1 szt.
olej roślinny do smażenia
Sól, zmielony czarny pieprz
Mąki - 3-4 łyżki. l.
Aby przygotować hamburgery potrzebują takiej duszoną kapustę, cebulę, marchew i puree z ziemniaków (lub gotowanych ziemniaków pomarszczone). I coś z niego i nie zacząć ...
Jeśli masz jakiś „szczególny” gaszenia kapusty przepis - tak, gotować kapustę do tego przepisu. będę pisać, jak to zrobić:
Rozdrobniony kapusta, marchew (skórki), pocieranie na grubej tarce cebula pocięto na małe kostki. Na patelni wlać 3-4 łyżki. l. olej roślinny, gdy jest rozgrzany, kładzie pierwszy łuk, po pewnym czasie, marchew, kapusta i poza nią. Dodać wodę i tuszy 20-25 minut. Następnie kładę trochę pomidorowy, sól, czarny pieprz i bardziej dosłownie 5-7 minut gotowania.
Mimo to, jak powiedziałem, trzeba gotować ziemniaki w osolonej wodzie, następnie natrzeć tolkushkoy. Lub użyj dojedzoną puree wczorajsze - jeśli w ogóle.
Aby dodać kapustę tłuczone ziemniaki duszone, tutaj jest rozbić jajko, trochę soli to (jeśli nie wcześniej) solone, pieprz, i kładziemy 3-4 łyżki. l. posiłek - może trochę więcej. Tutaj konieczne jest szukanie konsystencji, określają siebie wygodny robisz klopsiki, czy nie. Można jeszcze dodać kilka ząbków czosnku zgnieciony lub \ i ziół - to według własnego uznania. Masa dobrze wymieszać.
Formowanie tej masy kotlety okrągłych i podłużnych -, kruszy je w mące ...
... i natychmiast nakładano na patelni z gorącym olejem. I smażyć z 2 stron na małym ogniu, aż piękny złoty kolor. Uzyskane bardzo smaczne hamburgery.