Dziś mam zupę grzybową z kluskami. Lekkie, pachnące i smaczne. Jeśli nie jak zupa bez mięsa, gotować rosół mięsny. Ale zwykle gotować to zupa jest tak.
Początkowo będziemy wyciąć plasterki pieczarki. I zazwyczaj grzyby, około 350 gramów. Rozłożyć pokrojone grzyby w misce, dodać trochę oleju roślinnego i sole mieszane.
Spread na blasze. Umieścić w piekarniku przez 15-20 min w 180 ° C
Dzięki z góry za zestaw husky i wykonane repost w sieciach społecznościowych - to naprawdę pomaga kanał.
Teraz gotować pierogi. W misce zalać szklanką mąki, dodać 0,5 łyżeczki Sole i 3 łyżki oleju roślinnego. Niewiele olej miesza się z mąki i wlać ciepłej wody. I zagnieść ciasto. Ciasto jest miękkie i nie przykleja się do rąk.
Ciasta powstaje wici średnicę około 1 cm, tnie się na małe kawałki. Zostawiam go na stole pod ręcznikiem.
We wrzącej ziemniaków OMIT wody. Natychmiast podsolit trochę wody. I przykryć pokrywką i gotować przez 5-6 minut. Drobno posiekać cebulę. Marchew wcierać w grubej tarce.
Smażone w gorącym oleju na pierwszym łuku lekko posypane cukrem jego, i po 2 minutach dodać marchewkę. I smażyć przez kolejne 3-4 minuty.
Nadszedł czas, aby dodać pieczarki ziemniaczane. Byli tylko w czasie przygotowania. I przykryć pokrywką i gotować przez kolejne 5 minut (aż gotowane ziemniaki). Gdy ziemniaki będą miękkie - Dodaj pierogi i cebula i marchew.
I miesza, doprowadzić do wrzenia i gotować przez kolejne 2-3 minuty. Pod koniec gotowania dodać pokrojone zioła i liść laurowy.
Minutę później wynajął patelnię z ognia i dać zupie trochę naparu.
To jest tak piękne i pachnące Odwróciłem zupę. Można zaprosić wszystkich do stołu!
Postaraj się gotować! Będę czekać na Wasze opinie na temat tego przepisu!
Radzę również zobaczyć mój film szczegółowe przygotowania tej zupy z dodatkowymi końcówkami)
składniki:
- woda (Lub bulion) - 1,5 l
- Grzyb - 350 g
- Cebula - 1 szt.
- Marchew - 1 szt.
- Ziemniaki -2-3 sztuk.
- Liść laurowy - 1 szt.
- koper
- sól
Na pierogi:
- Mąki - 1 szklanka
- Wody - 1/3 szklanki
- Olej roślinny - 3 łyżki
- Sól - 0,5 łyżeczki
Dziękuję, że można zaufać i jest gotowy do pracy ze mną!