Wkrótce nadejdzie sezon ogórków, i nadszedł czas, aby rozpocząć przygotowania do przygotowań do zimy.
Nagrać trzy różne receptę Ogórki konserwowe, które nie są podobne do tradycyjnych i nadal bardzo smaczne.
Ogórki z czerwonej porzeczki
składniki:
1 kg ogórków
5 ząbków czosnku
2 żarówki cebuli
2 szklanki czerwonej porzeczki
5 grochu pieprzu
3-4 sztuk. goździki
1 l wody
Artykuł 1.5. l. cukier
3 łyżki. l. sól bez szkiełek
Przygotowanie:
Ogórki prania.
Na dole banków netto umieścić przyprawy, ząbki czosnku i cebuli półpierścieni.
Rozkładają ogórki na banki w pionie.
Połowa porzeczki oczyszczone z gałązek, sortowanie i umyć.
Owoce są rozmieszczone w przestrzeniach pomiędzy ogórków.
Solanka wody zagotować, dodać sól i cukier, dodać pozostałe czerwone jagody porzeczki.
Słoiki napełniania gorącymi ogórki solanki, raz na pokrywie i sterylizuje się przez 8-10 minut.
Banki usunięta z owijki sterylizacji i rolki. Przechowywanie go po ochłodzeniu. Ocet lub kwas cytrynowy - nie trzeba dodawać.
Ogórki w pikantnym sosie pomidorowym
składniki:
4,5 kg ogórków
200 gr. czosnek
3 łyżki. l. pomidor przechodzi
1 filiżanka oleju roślinnego
150 C. cukier
3 łyżki. l. sól
150 ml 6% octu
1 godz. l. pikantna papryka
1 łyżka. l. czarny pieprz
Przygotowanie:
Ogórki moczyć przez 2 godziny w zimnej wodzie.
Następnie odciąć końcówki ogórka. Duże ogórki pokroić w 4 sztuk podłużnego.
Ogórki są mniejsze - tylko wzdłuż lub nigdy nie może być cięty.
Czosnek czysty i przejść przez prasę.
Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem octu.
Umieść na umiarkowanym ogniu. Po 30 minutach, ogórki są już kąpiel w sosie.
Spróbuj smak sosu. To musi być ostry, nie słony, ale nie zbyt słodki.
Gasić ogórki przez kolejne 15 minut. Wlać ocet.
Całkowita likwidacja czasie - 40-45 minut.
Przykryć garnek pokrywką i pozostawić 15 minut.
Rozłożenie ogórki przygotowano w sterylnych pojemników 0,5 litra.
Wlać pozostały sos i sterylizowane przez 25-30 minut.
Banki rolki i obrócić pokrywę aż do ostygnięcia.
Ogórki z jabłkami
3 l Składniki dzbanka:
1,5-2 kg ogórków
2 kwaśne jabłka
3 ząbki czosnku
3 parasol koper
wiśnie blachy i porzeczki (A) garści
12 szt. Pieprz Groszek
10 szt. goździki
4 szt. listkami
5 godzin. l. cukier
4 godz. l. sól
2 godz. l. ocet
Przygotowanie:
Czosnek pokroić na plastry, przemyć zielonego.
Czyste słoiki włożyć umyte ogórki, pereslaivaya ich przypraw i plasterki jabłka (skórka nie czyste).
Umieścić w słoiku wrzącej wody, pozostawić 20 minut, a następnie odsączyć płyn na patelni.
Ponownie zagotowania wody, dodano do niej cukier i sól.
Wypełnić po brzegi ogórki raz drugi, przez 10 minut.
Ponownie opróżnić solanki do puli. Zagotować.
W tym czasie, wlać do słoików 2 łyżeczki niekompletny octu, a następnie wlać do solanki wrzenia przegotowanej i pokrywy rolki. Banki klapki i zawinąć do ostygnięcia.
Te Ogórki przechowywano w temperaturze pokojowej.
Bon appetit wykroje i udane!
Spróbuj również zrobić:Ogórki „Beczka”, tylko w banku-przez receptury babci.
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!