Przygotowanie botvinya na chlebowego z dodatkiem ryb lub bulionu mięsnego.
W związku z powyższym, istnieje botvinya ryb lub mięsa. Ale klasyczny i najbardziej poprawna, botvinya ryby.
Ważne! dla botvinya Fish potrzeby tylko rzeki. Niektórzy przygotowują „królewską” zupa z buraków z czerwonym ryb lub krewetek. Tylko że to nie botvinya jest w wersji klasycznej, ale również ma prawo być.
Ale mięso w tej zupy, można wybrać w zależności od swoich preferencji: wieprzowiny, wołowiny lub drobiu.
I oczywiście główny składnik, który dał nazwę naczynia - to szczyty. Zazwyczaj buraków. Jej wielu szczaw lub zastąpić konwencjonalne sałatę.
Jeszcze z buraków szczyty - botvinya smaczniejsze.
botvinya klasyczny
składniki:
1 L kwas
2 filiżanki bulion (ryb lub mięsa)
10 arkuszy młodych wierzchołków buraków
2 ogórki
gotowane mięso lub ryby (w plaster porcji)
5 szt. rzodkiewka
wiązka zielona (szczypiorek, koper, pietruszka)
sól
pieprz
musztarda do smaku
zasilanie krem
Przygotowanie:
1. Gotować ryb lub mięsa w słonej wodzie. Zdjąć plastry (mięso lub ryba) w bulionie płytowo szczepu.
Ochłodzić bulionu do temperatury pokojowej i miesza się z zimnym ciemnym chleba chlebowego.
2. Liście buraków lub blaty do sortowania, umyć i odciąć łodygi.
3. Cięte na cienkie paski wytwarza się liście buraczane. Mogą być parzona, aby nadać miękkość.
4. Umyć i posiekać warzywa na zupę. Pocierać ją z grubej soli.
5. Ogórek i rzodkiewka ruszt lub pokrojone na cienkie paski. To może być w plasterkach, ale okazuje się, soczyste paski.
6. Umieszczenie zupę z buraków. A la carte dania umieścić zieleni, ogórek i rzodkiew.
7. Wlać mieszane z zupą Kwas, dodać szczyty buraków.
8. Umieszczone w górnej części elementu gotowanego mięsa lub ryby. Wszystko obficie pieprzem.
Przechowywać w lodówce i podawać z kwaśną śmietaną.
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!