Kiedy po raz pierwszy spróbował te klopsiki w restauracji, w pierwszej chwili nie zrozumieć co one przygotowane. Ale to było szalenie pyszne! Okazało się, że te hamburgery są wykonane z cebuli! Znalazłam przepis w kucharza i teraz z wami podzielić.
I gotowane cebuli hamburgery w domu tylko raz, i okazało się, że nie gorzej niż z kucharzem w restauracji, ale nie było jedno zastrzeżenie, nim będą również powiedzieć. Tak właśnie zrobiłem je:
300g pociętego cebula półpierścieni, parzona z wrzącą wodą, wyrzucił w cedzidło, aby przesunąć do miski.
Dodano 1 gotowane ziemniaki, tarty, młotkiem jedno jajko, sól i pieprz do smaku. Również dodał 50g kaszy manny. Mielone w lewo na 20 minut do semoliny spuchnięte.
Więc zastrzeżenie, o którym wspomniałem na początku: mięso mielone było jakoś trudno tworzą pasztecików, przykleja się do rąk, hamburgery rozpadło. Może ktoś wie w czym jest problem? Pisać w komentarzach.
Nie wiem, jak udało mi się oślepić przed zapadnięciem hamburgery mince, ale zrobiłem. Smażyć z obu stron na oleju roślinnym na złoty kolor.
W innym patelni jednym małym cebuli, drobno pokrojone. Dodać 6-7 łyżki sosu pomidorowego, 150 ml wody, sól, pieprz. Przesuwa cebuli hamburgery, przykryć pokrywką i gotować przez 7-8 minut.
Gotowe! Okazało się, pyszne! Bon appetit!