Ogórki te, podobnie jak wszystkich fanów ostre kawałki. A w zimie będą podobnie jak ciepłe bułeczki! Sprawdzona!
składniki:
3,5 kg małych ogórków
8 szklanki wody
1 łyżka. cukier
2 łyżki. l. sole z suwaka
10 Art. l. chili ketchup
1 filiżanka ocet 6% papryka (3-4 groch 1 słój)
ząbek pąki, 1-2 szt. w słoiku
Przygotowanie:
1. Ogórki przemyć i następnie zanurzyć w ciągu 3-5 godzin, w bardzo zimnej wodzie.
2. Banki wysterylizować i osuszyć. Osłony wrzeć.
3. W 0,5 litra lub litr puszek umieścić pieprz i ząbek.
4. Napełnić słoiki ogórków, lepiej pionowo i jak najdokładniej.
5. Zagotować wodę marynata. Wlać do niego sól, cukier.
Dodaj ketchup ostre chili. I w końcu wlać ocet. Można używać cydru jabłkowego lub zwykły stół.
Wlej gorącą marynatą nad brzegiem z ogórków na górze.
7. Pokrywa słoiki z pokrywkami i umieścić na sterylizowane w dużym garnku.
Małych banków 0,5 litra sterylizowane przez około 10 minut, po zagotowaniu wody. 1 litrowej bańki - 15-20 minut.
Jeśli są wygodne i przyzwyczajone do sterylizacji w piekarnik - można to zrobić najlepiej jak potrafi. Potem trochę nie sumują się do góry marynaty, więc nie „uciekają” od puszek.
8. Ogórki gotowe usunięty ze zbiornika do sterylizacji lub z pieca i natychmiast pokrywy rolki.
Skręć w słoiki do góry nogami i owinąć koc.
Po chłodnym ogórek - mogą być usunięte do przechowywania.
Dobrze utrzymane takie wykroje w normalnym mieszkaniu, najważniejszą rzeczą nie jest w pobliżu źródeł ciepła.
I te ogórki są dobre z ziemniakami lub pod szkłem!!! Piękny!
Polecam wszystkim!
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!