Ryby dla tych pelmeshek dopasować dowolny. Biorę zwykle mintaja lub sandacza. Z okonia smaczne pracy, ale mamy to ryby nie zawsze można znaleźć. Można spróbować podjąć inną rybę.
Przygotowanie:
Najpierw przygotowuje się nadzienie. 500 g filetów rybnych pocięte na małe kawałki (w przybliżeniu pociętych hamburgery). I można pominąć przez maszynkę do mięsa, ale na mój gust to było pyszne kawałki.
3-4 cebule drobno pokrojone i narybku w mieszaninie oleju roślinnego i masła złoty. Dodać cebulę do ryb. Obok jednego małego cięcia ziemniaków w bardzo drobną kostkę lub rusztu i dodać do farszu, too.
Sól, pieprz do smaku, dodać trochę zieleni na życzenie. Do nadzienia soczyste - wlać kilka łyżek ryb bulionie lub czystej wody. Wszystko nadzienie jest gotowe. Pierwsze badanie.
I ugniata ciasto tutaj jest: 1 szklanka wody, 1 łyżeczka soli, 2 jajka, 3,5-4 szklanki mąki. Elastycznej masy, aby ręce nie trzymać. Najważniejsze - to jest dobre ugniatać.
Cóż, po prostu trzeba Ciasto rozwałkować, wyciąć koła i trzymać pierogi :))
Przy okazji, oto mój sekret: rybne Pierogi stać się jeszcze smaczniejsze, gotuję je nie tylko w osolonej wodzie i ryby bulionu. I karmiłam je, a następnie wraz z bulionem. A kto nie lubi pierogi z bulionu - które można dodać na górze smażonej cebuli i jaj. Bon appetit, moja droga!
Jeśli podoba Ci się mój przepis - na sprzedaż, podobne. Nie utrudniają, ale dla mnie bardzo ważne, bo spędzają dużo czasu i energii na kanale, staram się dla ciebie. Dziękuję!