Proponuję ochłodzić przepis na domowy majonez, co robię bez dużo oleju roślinnego i bez surowych jaj. Sos ten jest o wiele smaczniejsze niż zwykłe sklepy majonez, doskonałe do sałatek. Może być również podawane z mięsa, ryb, grill, wykorzystanie do kanapek, itp
Przygotowanie:
Trzy gotowane żółtko trzeć wtyczkę do małych chipów. Jaja są najlepiej zabrać do domu, wsi, ich jaja jest jasny i ma bogatszy smak niż jaja sklepowych.
Puree z żółtka miesza się z 2 łyżeczki musztardy. Mieszać do uzyskania jednorodności.
Teraz dodaj 300 g kwaśnej śmietany. Śmietana jest najlepiej użyć tłuszczu, smaczniejsze go dostać. Również dodać sól do smaku. Kładę pół łyżeczki - dla mnie to wystarczy.
Na życzenie można dodać więcej czarny pieprz, posiekane zioła lub czosnek. Ale to nie będzie majonez i sos. Mieszać trzepaczki, aż będzie gładkie i usunąć w lodówce przez 30-40 minut. I można go używać. Przechowywać domowy majonez w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Bon appetit, drodzy przyjaciele!
Jeśli podoba Ci się ten przepis - na sprzedaż, podobne. Nie utrudniają, ale dla mnie bardzo ważne, bo spędzają dużo czasu i energii na kanale, staram się dla ciebie. Dziękuję!