Miałem jaja nie pękają i nie topi się podczas czasu gotowania, bo wiem, że kilka sekretów i chcesz się nimi podzielić. Myślę, że jest to szczególnie prawdziwe w przeddzień święta Nowego Roku, kiedy wielu zostaną przygotowane sałatki, które muszą twardo jajka.
Rada №1
I w odpowiednim pojemniku. Jest to ważne, gdy trzeba gotować raz dużo jaj. Trzeba wziąć patelnię, jaja zostały umieszczone w jednej warstwie. Niedopuszczalne jest, że mają one na siebie - wtedy złamać nie można uniknąć powłoki i tym samym wyciek białka.
№2 Rady
Jeśli gotować jajka na twardo, to zawsze przed rozpoczęciem gotowania, zalać zimną wodą na nich. Jeśli pominąć je we wrzącej, a zwłaszcza wtedy, gdy są świeże jajka z lodówki, a następnie od ekstremalnych temperatur, powłoka pęka. Dlatego tylko zimna woda, nawet stopniowego ogrzania.
№3 Rady
Myślę, że jest najważniejsza i skuteczny sposób. Podczas gotowania, dodać 1-2 łyżki soli w zależności od wielkości patelni. Nawet jeśli skorupki jaja i crack, białko nie wypływa w słonej wodzie.
№4 Rady
Zazwyczaj jaja pękają i rozłożone od wpływu powłoki na dnie i ściankach naczynia. Podczas gotowania i przepuszczanie wody jest nieuniknione. Również jajka rozerwanie od uderzenia o siebie. W tym przypadku, każde jajo może owinąć szczelnie folią. Wtedy nie pękają.
№5 Rady
On już przychodzi do gotowania jajek w ogóle. W końcu, zawsze umieścić tabliczkę jaj pod bieżącą zimną wodą. Więc będą one łatwiejsze do czyszczenia.
Oto kilka wskazówek ode mnie. I jak gotować jajka, więc nie pęknie? Pisać w komentarzach, dyskutować :)))
Zobacz także: Jak przygotować cienki chleb pita na suchej patelni. Smaczniejsze niż odziej sklepowy
Nie zapomnij się podoba i zapisać się do mojego kanału! Nie utrudniają, ale dla mnie bardzo ważne, bo spędzają dużo czasu i energii na kanale, staram się dla ciebie. Dziękuję!