Z takiego wątroby oladushek będziesz zachwycony! Są pyszne, delikatne, soczyste. Sekret tkwi w sosie śmietanowym, więc raczej napisać przepis w swojej książce kucharskiej!
składniki:
wątroba
cebule
śmietana
mleko
czosnek
sól
jajka
soda
mąka
zieleń
olej
Weź 500g wołowiny lub wątrobę wieprzową i przepuszczone przez maszynkę do mięsa. Nawiasem mówiąc, zamiast maszynce do mięsa, można użyć miksera.
Aby dodać wątrobę cebula 1 szt. Jego shinkuem lub małe sześciany, za został zgnieciony przez mięso szlifierka / blenderze.
Wlać 3-4 łyżki mleka, dodać 2 jajka, 1 łyżeczka sody, gaszone z octem. Ponadto, dodać mąkę - 5-6 łyżki. Dodaj sól i przyprawy do smaku. Ponadto, można dodać trochę zieleni.
Teraz naleśniki smażone w oleju roślinnym po obu stronach. masa wątroby rozłożyć patelnię z łyżką lub małej kadzi - więc najlepiej. Gotowe placki rozłożone na papierowe ręczniki, aby olej wchłania.
Kolej gotować sos śmietanką (nawiasem mówiąc, można to zrobić z wyprzedzeniem). Tak więc, w misce wymieszać kilka łyżek śmietany, 3-4 ząbki czosnku i posiekanymi ziołami. Dodaj szczyptę soli i wszystko sos jest gotowy.
Teraz powiem jak służyć naleśniki z sosem. Można, oczywiście, po prostu przesłać go oddzielnie. I można to zrobić: wziąć jeden oladushek, sos pędzla i przykryć sekund. Umieścimy je w parach na talerzu i podawać. Bon appetit, moi przyjaciele!
Zobacz także: Ryba pieczona w śmietanie. Okazuje się, soczyste i
Jeśli podoba Ci się ten przepis - na sprzedaż, podobne. Nie utrudniają, ale dla mnie bardzo ważne, bo spędzają dużo czasu i energii na kanale, staram się dla ciebie. Dziękuję!