Ten przepis nadaje się do praktycznie dowolnych grzybów. Grzyby są uzyskiwane korzenny, aromatyczny i umiarkowanie słony.
Przepis na 1 litr wody.
Pod takim zalewie będą dobre grzyby, grzyby masła, grzyby, grzyby, kurki, prawdziwki i nawet.
składniki:
1 l wody
2 łyżki. l. cukier
4 godz. l. sól
3x. listkami
6 sztuk. groszek ziele angielskie
4 szt. pąki ząbek
0,5 godziny. l. mielonego cynamonu
3 godziny. l. 70% octu
Ważne! Przy użyciu tabeli 5% octu musi odbywać się 800 ml wody i 200 ml 5% octu.
Kiedy za pomocą 9% octu, - 890 ml wody i 110 ml 9% octu.
Przygotowanie:
1. Wodę do wrzenia. Dodaj do niego przyprawy i gotować przez trzy minuty. Pod koniec gotowania wlać ocet. Zdjąć z ognia marynaty.
2. Grzyby sortowanie, umyć i moczyć w razie potrzeby. Duże grzyby koniecznie pokroić na kawałki w celu lepszego marynowane.
3. Udostępnianie przygotowane grzyby w zimnej wodzie, umieścić na ogniu i doprowadzić do wrzenia, po czym woda odprowadzana.
4. Napełnić grzyby czystą wodę, sól do smaku. Grzyby ugotować bez zakłócania aż do wrzenia.
5. Gdy woda zacznie się gotować, grzyby delikatnie wymieszać i usunąć pianę. Pod koniec gotowania grzybów osiądzie na dnie.
Gotowanie jest uważana za zakończoną, gdy grzyby będą osiadać na dnie naczynia, a ciecz jest jasne.
6. Gotowy do usuwania grzybów łyżką cedzakową i natychmiast rozszerzony w sterylnych banków, tak aby zajmowały one dwie trzecie przestrzeni każdego słoika.
7. Opróżnić pozostałą z brzeczki puszek. Wlej gorącą marynatą na grzyby gotowy tak, że banki były całkowicie wypełnione nimi.
Banki z grzybami blisko twardo powieki. Grzyby przechowywane w lodówce.
Wypełnione puszki mogą być sterylizowane, a następnie będą one przechowywane poza lodówką, ale w miejscu chłodnym.
sterylizowane:
Puszki po 0,5 litra - 40 minut
1 litr słoiki - 50 minut
Po sterylizacji słoików szklanych bezpośrednio zwijać i należy umieścić pokrywy, aż całkowicie schłodzona.
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!