Pyszny obiad lub lunch - to proste!
Składniki na danie główne:
400-500 gr. spaghetti
400 g. mieszane mięsa mielonego (wieprzowina + wołowina, drób lub wołowy + ptak wieprzowina)
100 g. bułka tarta (lub krakersy)
2 ząbki czosnku
2 godz. l. musztarda Dijon lub stół
2 łyżki. l. ketchup
sól
pieprz czarny proszek
1 godz. l. suszy bazylia
Składniki na sos:
2 łyżki. l. oleju roślinnego (korzystnie z oliwek)
cebula
2 ząbki czosnku
1 godz. l. suszona bazylia lub oregano
3-4 łyżki. l. Koncentrat pomidorowy lub puree z pomidorów 500 ml
150 ml wody i suchego czerwonego wina
1 godz. l. cukier
sól
zmielony czarny pieprz
Przygotowanie:
1. Grunt wołowina wlać bułkę tartą lub zgnieciony krakersy miękiszu.
2.Zubchiki czosnek obrać i ruszt bezpośrednio do farszu. Dodaj do gorczycy, ketchup, sól, pieprz i bazylia.
3. Mielone dobrze wyrobić i klopsiki forma wielkości orzecha włoskiego, umieścić je na desce i wstawić do lodówki.
4. Do sosu w rondlu rozgrzać olej roślinny. Szlifować pokrojone w kostkę cebulę i podsmażyć na maśle.
Dodać czosnek i smażyć w paski na 1 minutę.
5. Następnie umieścić w rondlu wszystkie inne składniki do sosu - puree pomidorowy lub pomidorowy, wodę lub wino, oregano (bazylia), sól, pieprz i cukier.
Daj sos do wrzenia, do smaku, jeśli to konieczne, dodaj więcej soli lub przyprawy.
Gotować sos dokładnie przez 15 minut pod przykryciem na małym ogniu.
6. Klopsiki się i lekko podsmażyć na oleju roślinnym.
7. Przenieść klopsiki w sosie, dać sos do wrzenia i nadal gotować przez 10-15 minut.
8. Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Ugotowane spaghetti umieścić część sosu pomidorowego, wymieszać, umieścić na dużym talerzu.
9. Na górze spaghetti i klopsiki umieścić resztę sosu.
Przy stosowaniu pasty można posypać parmezanem i zieloną bazylię.
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!