Ciasteczka owsiane są prawdopodobnie jednym z najbardziej ulubionych przysmaków do herbaty, znanym wszystkim od dzieciństwa. W środku kruchy, z chrupiącą skórką i ładnymi pęknięciami na wierzchu, o niesamowitym aromacie cynamonu i umiarkowanie słodkim. W ten sposób uzyskuje się ciasteczka owsiane według tego przepisu. Moim zdaniem te pliki cookie są najbardziej podobne do tych kupionych w sklepie, ale są wykonane ze zrozumiałych i niedrogich produktów. Te ciasteczka są idealne na poranną kawę i szklankę mleka. Można go bezpiecznie podawać dzieciom na przekąskę.
Gotowanie ciasteczek owsianych jest łatwe i szybkie. Ciasto najlepiej zagnieść w siekaczu z nożami, ale można też ręcznie. W razie potrzeby do ciasta można dodać rodzynki, orzechy lub chipsy czekoladowe. Jeśli masz dużą rodzinę, od razu ugotuj podwójną porcję - te ciasteczka rozlatują się w mgnieniu oka.
Koniecznie wypróbuj ten przepis na domowe ciasteczka owsiane, jestem pewien, że wynik przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania.
Składniki:
- mąka pszenna - 180 g
- mąka owsiana - 80 g
- cukier - 100 g
- masło - 80 g
- cukier waniliowy - 10 g
- wrząca woda - 6 łyżek. l.
- mus jabłkowy - 1 łyżka. l.
- mielony cynamon - 1/2 łyżeczki. l.
- sól - 1/2 łyżeczki. l.
- soda - 1/2 łyżeczki. l.
Przepis krok po kroku
1. Ciasto na ciasteczka wyrobię w misce siekacza z nożami. To najwygodniejszy sposób przygotowania takiego testu.
Do miski wrzuć 80 g zimnego masła pokrojonego na małe kawałki, wlej 100 g cukru, 10 g cukru waniliowego i 0,5 łyżeczki. mielony cynamon.
Wszystko mieszamy w siekaczu przez około pół minuty, aż produkty się połączą.
2. Bierzemy 6 łyżek. wrzącą wodę i zalać 0,5 łyżeczki. sól, wymieszaj. Tutaj wlewamy 0,5 łyżeczki. soda i dobrze wymieszaj. Wrząca woda zgaśnie sodę i nie będzie to wyczuwalne w ciastkach.
3. Wlej 80 g płatków owsianych do miski z mieszanką olejów i wlej 1 łyżkę. przygotowana woda z solą i sodą.
Wszystko przez chwilę miksujemy. Jeśli nie ma płatków owsianych, możesz zrobić to sam, mieląc płatki owsiane w młynku do kawy.
4. Tutaj w misce siekacza wlej 180 g mąki pszennej, dodaj 1 łyżkę. mus jabłkowy i wylej całą pozostałą wodę z sodą.
Całość mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji, zajmuje to około 1 minuty.
5. Gotowe ciasto jest miękkie, jednorodne i nie klei się do rąk.
Z przygotowanego ciasta odetnij małe kawałki i zwiń w kulki wielkości orzecha włoskiego.
Kulki ciasta spłaszcz dłonią i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Z tej ilości ciasta dostałem 28 ciasteczek owsianych.
6. Wszystko wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. i piecz przez 15 minut. Ponieważ wszystkie piekarniki są inne, miej oko na ciasteczka, aby się nie przypaliły.
Ciasteczka owsiane okazały się bardzo smaczne, pachnące i z apetycznymi pęknięciami na wierzchu. Jest przypieczona na wierzchu i miękka w środku. Smak takich ciasteczek znany jest nam wszystkim od dzieciństwa.
Jeśli gotujesz dla dużej rodziny, natychmiast upiecz podwójną stawkę.
przepis wideo
Przepis zaczerpnięty z mojej strony o gotowaniu govimop.com