Przekąska Szybko Marynowanej Słodkiej Papryki

Admin

click fraud protection

Przekąska Szybko Marynowanej Słodkiej Papryki

Antipasti (antipasto, jeśli w liczbie pojedynczej) to przystawki, które Włosi jedzą przed daniem głównym.

Ta papryka to po prostu klasyczne (klasyczne?) wegetariańskie antipasto. Ale ponieważ nie jesteśmy Włochami, możemy tak po prostu jeść. Lub jako dodatek. Albo jak sałatka. Ogólnie rzecz biorąc, uwolnij swoją wyobraźnię (i apetyt).

Co jest ciekawego w przepisie?

Sam pieprz, bez lekkiej kwaskowatości, ma raczej „nudny” smak. W pełni objawia się to np. w towarzystwie pomidorów (wszyscy doskonale o tym wiemy i z tego korzystamy). Lub w towarzystwie niezbyt kwaśnej śmietany (węgierskie wersje gulaszu ze słodką papryką lub nawet papryką, pamiętajcie)

I nie ma pomidorów. Tutaj kropla czerwonego winogrona lub octu winnego nadaje kwaskowatości. Możesz również użyć sosu balsamicznego, a nawet nie octu, ale sosu śmietanowego. Smak będzie oczywiście nieco inny, ale nie mniej przyjemny.

Bierzemy:

  • 6 słodkich papryczek;
  • 4 ząbki czosnku;
  • 1 ul. łyżka octu z czerwonego wina lub octu balsamicznego lub sosu balsamicznego;
  • 1 ul. łyżka oleju;
  • kilka gałązek pietruszki (opcjonalnie bazylia)
  • Sól do smaku i świeżo zmielony pieprz do smaku.

Jak gotujemy:

Papryki umyj, ułóż na blasze do pieczenia szypułką w dół i wyślij do pieczenia. wystarczy na około 20 minut w temperaturze 160-170 stopni.

Następnie pozwalamy im trochę ostygnąć, zdejmujemy skórkę i wyjmujemy szypułkę wraz z nasionami (zwykle łatwo ją oddzielić).

Pokroić na ćwiartki, włożyć do miski, wlać mieszankę octu, oleju, soli, posiekanego czosnku i pietruszki. Marynować przez godzinę.

Cóż, smacznego!

CIASTO Z Ananasem i Bezą Kokosową
CIASTO Z Ananasem i Bezą Kokosową

CIASTO Z Ananasem i Bezą KokosowąPyszne i delikatne ciasto z ananasem i bezą kokosową podbije Two...

Dania z kapusty, które gotuję przez cały rok: przynajmniej na obiad, przynajmniej na obiad (dzielę się wyborem przepisów)
Dania z kapusty, które gotuję przez cały rok: przynajmniej na obiad, przynajmniej na obiad (dzielę się wyborem przepisów)

Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Pozdrawiam moich stałych gości, ...

Jak liczyć składniki od okrągłych do prostokątnych lub kwadratowych
Jak liczyć składniki od okrągłych do prostokątnych lub kwadratowych

Przeliczenie składników dla różnych form.Przeliczenie składników dla różnych form na kanale Tasty...

Instagram story viewer