Otóż bardzo smaczna pięciominutowa sałatka z pomidorkami koktajlowymi w stylu śródziemnomorskim. Okazuje się jasny, piękny i świetnie wygląda na każdym świątecznym stole. Ta sałatka podbije niejednego kobiecego serca, ponieważ jest lekka i bardzo smaczna, a niezwykły sos bez majonezu doskonale ją uzupełnia.
Ta sałatka z pomidorami i niezwykłym dressingiem przygotowywana jest bardzo szybko, dosłownie 7-10 minut. Możesz użyć sera nie tylko Adyghe. Okazuje się również bardzo smaczny z mozzarellą lub serem.
Koniecznie zafunduj sobie i swojej rodzinie tak pyszną i szybką sałatkę z pomidorami bez majonezu.
Składniki:
- pomidorki koktajlowe - 500 g
- Ser Adyghe (mozzarella, ser, feta) - 200 g
- oliwki drylowane - 1 puszka
- bazylia - 1 pęczek
Sos do sałatki:
- czosnek - 1 ząbek
- sos sojowy - 1 łyżeczka. l.
- miód - 1 łyżka. l.
- sok z cytryny - 2 łyżki. l.
- sól z mielonego czarnego pieprzu - 1/3 łyżeczki. l.
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.
Przepis krok po kroku
1. Pół kilograma umytych już pomidorków koktajlowych wsyp do czystej torebki i rozłóż tak, aby leżały w jednej warstwie. Bierzemy szklankę lub kubek i miażdżymy wszystkie pomidorki dnem, aby pękły.
2. Z dwóch gałązek bazylii odcinamy liście i kroimy je na duże kawałki lub można je rozerwać rękami.
200 g sera Adyghe pokrojonego w drobną kostkę. Zamiast Adyghe możesz użyć sera, mozzarelli lub fety.
3. Na dno naczynia, w którym będziemy podawać sałatkę na stole, połóż posiekane liście bazylii.
Następnie dodaj pokruszone pomidorki koktajlowe. Umieść pokrojony w kostkę ser na pomidorach. A na wierzchu sałatki ułóż jeden słoik z pestkami zielonych oliwek.
4. Przygotujmy teraz bardzo smaczny sos sałatkowy.
Wlej 1 łyżeczkę do miski. l. sos sojowy, dodaj około jednej trzeciej łyżeczki soli, 1 łyżka. l. miód, 2 łyżki. l. sok z cytryny, tutaj wyciskamy 1 ząbek czosnku przez prasę, pieprz i dodajemy 4 łyżki. l. Oliwa z oliwek. Dobrze wymieszaj opatrunek.
5. Przygotowanym sosem skropić równomiernie wierzch sałatki.
Udekoruj sałatkę listkami bazylii i podawaj.
Sałatka okazała się świeża i lekka, a oryginalny sos słodko-kwaśny nadaje tej sałatce niepowtarzalny smak i aromat. Koniecznie przygotuj taką sałatkę w sezonie świeżych pomidorów.
przepis wideo
Przepis zaczerpnięty z mojej strony o gotowaniu govimop.com