Dziś mam dla Was przepis na cudowne ciasto jagodowe, które możecie gotować niemal bez przerwy, zmieniając tylko w nim dodatki. Jest łatwy i prosty w przygotowaniu, a okazuje się bardzo smaczny!
Ciasto jagodowe Kobler z truskawkami i rabarbarem 👇
PRZYGOTOWANIE DO NAPEŁNIANIA
- Cukier brązowy 40 g zmieszany ze skrobią 15 g.
- Rabarbar pokroiłam w 1,5 cm kostkę.
- Do rabarbaru wlewam cukier i skrobię, wszystko mieszam i zostawiam w temperaturze pokojowej.
CIASTO
- Wymieszaj mąkę, cukier, skórkę, sól i proszek do pieczenia.
- Dodaję zimne masło pokrojone w kostkę i wszystko zmielę na okruchy.
- Dodaję 120 g jogurtu naturalnego i bardzo szybko ugniatam.
- Ciasto powinno się zebrać. Aby równomiernie wymieszać rękami.
- Zrób cienką warstwę i wstaw do lodówki na pół godziny.
MONTAŻ
- Formę smaruję masłem.
- Włączam piekarnik na 180 stopni.
- Truskawki kroję, mieszam z rabarbarem i rozprowadzam w formie.
PIECZYWO
- Wyjmuję ciasto, rozwałkowuję i wycinam kształty. Alternatywnie możesz rozwałkować ciasto i oderwać kawałki rękoma. A potem połóż się na farszu.
- Na wierzch można posypać migdałami, cukrem pudrem. Możesz posmarować kwaśną śmietaną lub śmietaną.
Ciasto wkładam do piekarnika na około 35 minut.
Gotowość zależy od rumianej góry i gotowanego farszu.
Pozwól mu ostygnąć, aż będzie ciepły.
Ciasto jagodowe Kobler z truskawkami i rabarbarem
Ciasto podawane jest na ciepło ze śmietaną, śmietaną lub lodami.
SKŁADNIKI:
Życzę smacznego!